Postre de vainillas bien humedo y esponjoso - Receta de la abuela
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Trucos para hacer Postre de vainillas bien humedo y esponjoso

El Postre de vainillas bien humedo y esponjoso, que detallaremos en este articulo: es una de esas cosas dulces que se pueden realizar en muy poco tiempo. Ademas la gran ventaja que tiene el postre de vainillas que: es muy probable que si somos de cocinar seguido en la casa, tengamos la mayoria de los ingredientes que con lleva este deliciosa preparacion.

Cada vez que estoy de invitado en algun hogar y me han ofrecido este postre, automaticamente se me vienen los recuerdos de estar en la casa de abuela.

Por eso mas de uno, lo llama el postre de las abuelas, porque es algo infalible y quedaremos bien con esa visita inseperada. 

Vamos a detallar los demas ingredientes que lleva este postre frio, aparte de su estrella principal “Las Vainillas”. Y luego vamos con su preparacion.

Ingredientes (Calculamos para 6 personas)

  • 1500ml de leche
  • 3 Cucharadas de almidon de maiz
  • 1 Caja de Flan de vainilla
  • 3 Cucharadas de azucar
  • 250gr de Manteca
  • 500gr de Vainillas
  • 150gr de Coco rayado

Preparacion del Postre de vainillas bien humedo y esponjoso

  • Tomamos un recipiente. En el mismo vamos colocando 500ml de leche fria, las proporciones de almidon de maiz (maicena) y el rico flan de vainilla. Un requisito indispensable para este momento de la preparacion en NO dejar de batir, y en lo posible y diria que tambien es muy importante, que tenemos remover con cucharon de madera. El removido constante, se debe a que no tienen que quedar grumos en la preparacion. 
  • En otro recipiente, le ponemos azucar y el litro de leche restante. Este recipiente lo colocamos a fuego medio y antes de que tome ebullicion le agregamos la primera preparacion. Seguimos batiendo suavemnete con nuestro cucharon de madera y ahi mismo agregamos la manteca y el coco rallado. Seguimos removiendo hasta lograr una mezcla homogeneo y lo dejamos hervir 5 munutos.
  • Llega la parte del armado. Tomamos una fuente amplia como la de la imagen y vamos haciendo un piso de vainillas. Luego con una cucharon le vamos vertiendo generosamente la crema elaborada. Realizamos el mismo proceso hasta poner todas la vainillas y toda la crema preparada. 
  • Como opcion para la decoracion, se le puede agregar chocolate blanco rayado. Bien, terminado el proceso de aramdo, llevamos la fuente a la heladera por un periodo de 4 horas. 
  • Terminado el episodio de enfriado, ya estariamos en condicones de servir este delicioso Postre de vainillas bien humedo y esponjoso.

Consejos

  • A tener en cuenta que la cantidad de ingredientes utilizados, va a depender de las vainillas que utilicemos y de la fuente que tengamos para la preparacion de este postre.
  • Tambien esta la receta que es practicamente similar, donde solo diferencia de esta, en que: a cada vainilla antes de colocarla en la fuente, la humedecemos en oporto o algun otro vino dulce y luego la vamos colocando en la fuente.  

Muchas gracias, y esperamos que lo disfruten con todo gusto. 

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