Receta del Tiramisú semi frio ¡Algo dulce y fresco!

Todos sabemos lo rico que puede ser un Tiramisú, el postre favorito de muchos. Si se te antojo algo dulce y fresco, te recomiendo hacer esta deliciosa receta, ya que no lleva tanto tiempo y lo vas a poder disfrutar cuando vos quieras.

Lo más importante para esta receta, es tener todos los ingredientes. Si falta uno, el postre no va a tener ni el sabor ni la textura deseada. Teniendo en cuenta esto, solo se necesita seguir la receta paso por paso y vas a ver como no te falla nunca.

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Ingredientes

• 16 galletitas tipo vainilla (conocido en ingles como «Ladyfingers»)
• 30 gr. de Agua
• 200 gr. de Crema de Leche entera
• 150 gr. de Azúcar
• Cacao en polvo sin azúcar c/n (este es opcional y podes ponerle la cantidad que vos quieras)
• 3 Yemas de Huevo
• 500 gr. de Mascarpone
• 120 gr. de Leche Condensada
• 2 tazas de Café Expreso

Preparación

1- Para empezar, batimos enérgicamente la crema de leche hasta obtener el punto nieve. Si queres ahorrarte un poco mas de tiempo, podes batirla con una batidora eléctrica.

2- En otro bol ponemos las yemas de huevo junto con 2 cdas. de azucar y mezclamos hasta obtener una crema espumosa.

3- Lo que quede de azúcar, lo ponemos en una olla junto con el agua. Esperamos a que rompa hervor mientras mezclamos constantemente y reservamos.

4- En forma de hilo, volcamos todo el líquido de la mezcla de agua y azucar mientras mezclamos constantemente.

5- Mientras batimos, añadimos el queso mascarpone junto con la crema a punto nieve.

6- Preparamos las 2 tazas de café y las dejamos en una bandeja.

7- Necesitamos una fuente donde quepa todo el postre. En el ponemos suficiente papel film para poder desmoldar fácilmente.

8- Sobre el papel film, vertemos la mitad de la mezcla de crema y emparejamos con una espátula.

9- Agarramos las galletitas tipo vainilla y las sumergimos en el café por unos segundos. Ponemos cada galletita sobre la crema, haciendo una capa lo mas pareja posible.

10- Vertemos la otra mitad de la crema y volvemos a tapar con las vainillas remojadas en café.

11- Cubrimos la fuente con un papel film y lo llevamos al congelador por unas 4-6 horas.

12- Pasado el tiempo, sacamos y desmoldamos el tiramisú. Espolvoreamos una buena cantidad de cacao sin azúcar.

¡Y listo! ya podes servir y disfrutar de esta delicia con familiares y amigos.

Espero que te haya gustado este tiramisú semi frio. ¡Recorda que en nuestra pagina web tenemos mas recetas de postres que te van a encantar!-