Rolls de canela con masa de pizza: receta simple y deliciosa

Una forma distinta y muy práctica de preparar algo dulce sin complicarse con masas largas.

Estos rolls quedan dorados por fuera, suaves por dentro y con ese relleno clásico que los hace irresistibles.

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Perfectos para hacer en sartén y disfrutar al momento.

Ingredientes

Estirá la masa de pizza sobre una superficie limpia hasta formar un rectángulo, no demasiado fino para que mantenga buena textura.
Pintá toda la superficie con la manteca derretida, cubriendo bien hasta los bordes.
Mezclá el azúcar con la canela y distribuí de manera uniforme sobre la masa.
Si querés un extra de sabor, podés agregar unas gotas de esencia de vainilla.
Enrollá la masa desde uno de los lados largos, presionando suavemente para que quede firme.
Cortá rodajas de aproximadamente 3 a 4 cm de grosor.
En una sartén amplia, colocá apenas un poco de manteca o aceite y acomodá los rolls dejando un pequeño espacio entre ellos.
Tapá la sartén y cociná a fuego bajo para que se cocinen de forma pareja sin quemarse.
A medida que crecen y se doran en la base, podés girarlos con cuidado o tapar nuevamente para que el calor circule y termine la cocción.
Cociná hasta que estén bien dorados por fuera y cocidos por dentro.
Retiralos y dejalos reposar unos minutos antes de servir.

Usar fuego bajo es clave para que no se quemen antes de cocinarse por dentro.
Tapar la sartén ayuda a que la masa leve un poco y quede más esponjosa.
No hacerlos demasiado grandes permite una cocción más pareja.
Si querés más humedad, podés agregar un chorrito mínimo de agua a la sartén y tapar.
Podés sumar un poco más de azúcar por encima al final para intensificar el sabor.
Servirlos tibios resalta mucho más la textura y el aroma.

Una receta rápida, sin horno y con un resultado que sorprende por lo simple que es lograrlo.