¡Solo 5 cucharadas! ¡El mejor pastel de chocolate que se derrite en la boca!

Un bizcochuelo de chocolate fácil y esponjoso, hecho con la regla de las 5 cucharadas.

Con pocos ingredientes lográs un postre húmedo, suave y cubierto con una crema irresistible de chocolate.

Te recomendamos: ¡Lo llaman el pastel más suave del mundo! ¡Lo preparas en 5 minutos!

Ideal para una merienda, para acompañar el mate o como cierre dulce después de la comida.

Ingredientes

• 1 huevo

• 1 sobrecito de azúcar vainillada (o unas gotas de esencia)

• 5 cucharadas de azúcar

• 5 cucharadas de aceite neutro (girasol o maíz)

• 5 cucharadas de leche

• 5 cucharadas de harina leudante (o común + 1 cdita de polvo para hornear)

• 1 cucharada de cacao amargo

Para la crema

• 200 ml de crema de leche batida con azúcar (3/4 taza)

• 1 cucharada de crema de avellanas (tipo Nutella)

Para la cobertura

• 60 g de azúcar (3 cucharadas)

• 25 g de cacao amargo (3 cucharadas)

• 60 ml de leche (1/4 taza)

• 60 ml de aceite neutro (1/4 taza)

Chocolate rallado para decorar.

Preparación

1. En un bol, batir el huevo con el azúcar y la vainilla hasta que quede espumoso.

2. Agregar el aceite y la leche, mezclando bien.

3. Incorporar la harina tamizada con el cacao y el polvo de hornear, integrando con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

4. Volcar la mezcla en un molde rectangular enmantecado y enharinado.

5. Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

6. Dejar enfriar y, mientras tanto, preparar la crema batiendo la crema de leche con azúcar hasta que tome cuerpo y luego añadir la crema de avellanas.

7. Para la cobertura, llevar a fuego bajo la leche con el azúcar, el cacao y el aceite, mezclando hasta obtener una salsa lisa y brillante.

8. Cubrir el bizcochuelo con la crema, bañar con la cobertura de chocolate y terminar con chocolate rallado por encima.

Consejos:

• Podés usar harina común si no tenés leudante, pero no olvides sumar una cucharadita de polvo de hornear.

• Si querés un sabor más intenso, reemplazá parte de la leche de la masa por café fuerte.

• Dejá que el bizcochuelo se enfríe bien antes de poner la crema, así no se derrite.

• La cobertura puede usarse caliente para que se funda con la crema o fría si preferís que quede más firme.

• Guardalo en la heladera bien tapado y se conserva húmedo por 2 a 3 días.

• También podés decorarlo con coco rallado o nueces picadas en lugar de chocolate.

Un pastel fácil, económico y con mucho sabor a chocolate, que sin dudas se convertirá en un clásico en tu mesa.