Cómo hacer Tarta de Espinaca y Queso con base de Papa rallada ¡Sabor, Textura y Salud en Cada Bocado

Esta receta es una gran alternativa si querés una tarta liviana, sin masa y llena de sabor.

La base se hace con papa rallada, que queda crocante por fuera y suave por dentro, y el relleno de espinaca con queso le da una textura cremosa y un toque casero que enamora.

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Es ideal para quienes buscan algo sin harinas, sin complicaciones y con ingredientes simples.

Ingredientes

Para la base:

• 2 tazas de papa cruda rallada y bien escurrida

• 2 cucharadas de fécula de maíz

• 2 cucharadas de queso rallado

• Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto

Para el relleno:

• 2 tazas de espinaca cocida y bien escurrida

• 1 huevo

• 1 cucharada de queso untable

• 2 cucharadas de queso rallado

• Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto

Preparación

1. Pelá y rallá las papas crudas. Colocalas en un repasador limpio o colador y escurrí bien el exceso de agua.

2. En un bowl, mezclá la papa rallada con la fécula de maíz, el queso rallado, sal, pimienta y ajo en polvo. Integra todo.

3. Engrasá una tartera o molde, distribuí la mezcla de papa presionando bien contra la base y los bordes para formar una capa pareja.

4. Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos, o hasta que la base esté firme y dorada.

5. Para el relleno, picá la espinaca cocida y mezclala con el huevo, el queso untable, el queso rallado y los condimentos. Uní todo hasta obtener una mezcla homogénea.

6. Retirá la base del horno, volcá el relleno y esparcí una cucharada extra de queso rallado por encima si querés un gratinado más tentador.

7. Volvé a hornear por 20 minutos más, hasta que esté bien firme y dorada en la superficie.

8. Dejá entibiar antes de cortar para que se mantenga la forma.

Consejos

• Si querés una versión más liviana, podés usar queso descremado o reemplazar parte de la espinaca con zapallito rallado.

• También queda muy bien con un toque de nuez moscada o un poco de cebolla salteada en el relleno.

• Podés servirla fría o caliente, ideal con una ensaladita fresca al lado.

Una tarta distinta, nutritiva y con mucho sabor que se convierte en favorita desde la primera vez.

Probala y vas a ver cómo desaparece del plato en segundos.