Cómo hacer tarta sanguchera ¡Ideal para hacer picnic!

Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción práctica, rica y fácil de transportar.

La tarta sanguchera es ideal para cortar en porciones individuales y llevar a la playa, al club, a la pileta o al parque.

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Puede disfrutarse fría o tibia, y se come directamente con la mano, lo que la hace aún más cómoda para momentos al aire libre.

Su sabor suave y su textura jugosa la convierten en un clásico que siempre queda bien.

Ingredientes

• 1 masa de pascualina

• 100 g de jamón cocido picado

• 250 g de queso tipo pategrás o tybo (rallado o en cubos)

• 3 huevos frescos

• 6 huevos duros (enteros o partidos a la mitad)

• 2 cucharadas de queso crema

• 2 tomates en rodajas

Preparación

1. Colocá la masa de pascualina en un molde rectangular de aproximadamente 15 x 30 cm. Estirala bien para que cubra toda la base y los bordes. Pinchala con un tenedor para que no se infle y llevala al horno fuerte durante 10 minutos. Retirá y dejá enfriar un poco.

2. En un bol, mezclá el jamón cocido picado, el queso tybo o pategrás (rallado o cortado en trozos), los 3 huevos frescos y el queso crema. Mezclá bien hasta integrar.

3. Volcá una parte de esta mezcla sobre la base prehorneada.

4. Encima, colocá las rodajas de tomate y los huevos duros cortados a la mitad. Distribuí de manera pareja.

5. Cubrí todo con el resto de la mezcla de queso, jamón y huevo. Espolvoreá con un poco más de queso rallado para lograr una superficie dorada y sabrosa.

6. Llevá la tarta al horno precalentado a 180°C y cociná durante unos 30 minutos, hasta que esté bien dorada en la parte superior y firme en el centro.

7. Una vez lista, dejala enfriar un poco antes de cortarla y llevarla en un táper. Es más fácil de manipular si está tibia o fría.

Consejos

• Podés agregar aceitunas, morrones o albahaca para variar el sabor.

• Si no tenés queso crema, podés usar una cucharada de crema de leche o un poco de ricota para suavizar la mezcla.

• Si la vas a consumir al aire libre, cortala en porciones individuales antes de salir, así es más fácil de servir y compartir.

• También queda muy bien calentada al día siguiente, ideal para aprovechar las sobras.

Esta tarta sanguchera es una opción ideal para picnics, viandas o reuniones al aire libre.

Es fácil de preparar, se puede comer fría y tiene un sabor que le gusta a todos. ¡Probala y convertite en el alma de la próxima salida!