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Aunque puede parecer una receta compleja, hacer una tarta de flan y dulce de leche es sorprendentemente sencillo. Con unos pocos ingredientes y pasos simples, puedes crear un postre extraordinario.
Ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o cualquier otra celebración, esta tarta es perfecta para compartir con tus seres queridos en momentos especiales.
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Ingredientes para hacer tarta de flan y dulce de leche
- 15 galletas
- 50gr de manteca
- 1 litro de leche
- 2 sobres de flan (130gr)
- 200gr de dulce de leche
- 3 cucharadas de maicena
- 100ml de crema de leche
- 120gr de chocolate
- 20gr de manteca
Procedimiento
- Iniciamos triturando las galletas hasta que se conviertan en polvo y luego derretimos la manteca y mezclamos ambos ingredientes en un mismo recipiente pequeño.
- Luego transferimos las galletas en un molde de 24cm de diámetro cubierto con papel de hornear y hacemos presión sobre la superficie con una cuchara emprolijando la superficie. Luego guardamos en la heladera.
- En una olla añadimos un litro de leche, dos sobres de flan, dos cucharadas y media de maicena, 200g de dulce de leche y comenzamos a mezclar bien sin parar en ningún momento a fuego medio hasta que podamos ver que hayamos obtenido una consistencia espesa.
- Una vez que la mezcla se encuentre espesa transferimos la mezcla por encima de la base de galletas que hemos preparado al principio de la receta y la guardamos en la heladera durante una hora.
- En un plato añadimos 100ml de crema para batir y lo colocamos en el microondas durante un minuto.
- Luego lo retiramos del microondas, le añadimos 120g de chocolate y 20g de manteca y lo mezclamos bien con un tenedor durante un minuto.
- Luego vertemos la mezcla de chocolate por encima de la tarta y lo guardamos en la heladera durante 15 minutos y listo.
Consejos adicionales
- Elige un dulce de leche de buena calidad para obtener el mejor sabor en tu tarta. Puedes comprarlo o hacerlo casero con leche condensada cocida durante varias horas.
- Antes de desmoldar la tarta, pasa un cuchillo por el borde para asegurarte de que no se quede pegada al molde. Coloca un plato encima del molde y dale la vuelta con cuidado.
Aquí les dejamos el video
