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La Tarta de Puerros y Queso es una delicia que equilibra la suavidad de los puerros con la riqueza del queso, creando una combinación de sabores irresistible.
En esta receta, te guiaré a través de los pasos para crear una tarta exquisita que cautivará tu paladar.
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¡Descubre el arte de combinar puerros y queso en una creación culinaria única!
Ingredientes
Masa:
- 300 gr de Harina
- 150 gr de Manteca
- 1 Huevo
- Agua fría (cantidad necesaria)
- Sal (una pizca)
Relleno:
- 4 Puerros
- 200 gr de Queso Gruyère (o queso de tu elección)
- 200 gr de Queso Crema
- 3 Huevos
- 200 ml de Crema de Leche
- Sal y Pimienta al gusto
- Nuez Moscada (opcional)
Preparación
- Mezcla la harina con la manteca y una pizca de sal hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega el huevo y mezcla. Añade agua fría gradualmente hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- Limpia y corta los puerros en rodajas finas. Saltea en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- En un bol, mezcla los puerros salteados con los quesos rallados, los huevos batidos, la crema de leche y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Estira la masa sobre una superficie enharinada y forra un molde para tarta.
- Vierte la mezcla de puerros y queso sobre la masa.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y el relleno firme.
La Tarta de Puerros y Queso, con su mezcla armoniosa de sabores, es un deleite para los amantes de la buena cocina.
Su cremosidad y aroma irresistible la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión.
¡Anímate a sorprender a tus invitados con esta deliciosa tarta que fusiona la simplicidad de los puerros con la riqueza del queso
