Las zanahorias asadas con manteca, ajo y miel son una opción deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es ideal para acompañar cualquier plato principal y le encantará a toda la familia.
Con un toque dulce y salado, estas zanahorias se convierten en una guarnición irresistible.

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A continuación, te mostramos cómo hacer estas zanahorias asadas que son perfectas para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 900 gramos de zanahorias, cortadas en piezas diagonales de 5 a 7 centímetros
- 5 cucharadas de manteca
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de miel
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación
- Precalentar el horno a 220°C (425°F).
- Derretir la manteca a fuego medio en una sartén pequeña. Agregar el ajo picado y cocinar durante unos 3 minutos, cuidando de no quemarlo. Retirar del fuego y mezclar con la miel.
- En un bol grande, colocar las zanahorias cortadas y verter la mezcla de manteca, ajo y miel sobre ellas. Mezclar bien para que las zanahorias queden bien cubiertas. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Distribuir las zanahorias en una sola capa sobre una bandeja para hornear, asegurándose de que no se superpongan para que se cocinen de manera uniforme.
- Hornear en el horno precalentado durante 22-25 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente doradas. Se puede comprobar la cocción pinchando una zanahoria con un tenedor; debe entrar fácilmente.
- Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos. Pasar las zanahorias a una fuente de servir y espolvorear con perejil fresco picado antes de llevar a la mesa.
Consejos:
- Podés usar zanahorias bebé en lugar de zanahorias regulares, ajustando el tiempo de cocción para que no se pasen de cocidas.
- Para darle un toque diferente, podés añadir una pizca de canela o comino a la mezcla de manteca, ajo y miel antes de verterla sobre las zanahorias.
- Estas zanahorias asadas son una excelente guarnición para carnes asadas, pollo al horno o incluso para acompañar un plato de pasta.
Estas zanahorias asadas con manteca, ajo y miel no solo son fáciles de preparar, sino que también son deliciosas y nutritivas.
La combinación de la dulzura de la miel con el sabor robusto del ajo y la manteca crea un plato que es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una comida especial.
¡Probá esta receta y sorprendé a todos con su increíble sabor!