Cómo hacer Corazones de hojaldre con mermelada

Estos corazones de hojaldre rellenos son ideales para sorprender con algo rico y hecho en casa.

Con una masa crocante, un centro dulce y una presentación que enamora, se convierten en una opción perfecta para la merienda o un detalle especial.

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Son simples de preparar, y con unos pocos ingredientes lográs un resultado que entra por los ojos y conquista con el sabor.

Ingredientes

• 1 plancha rectangular de masa hojaldrada (aproximadamente 230 g)

• 100 g de dulce de frutilla (o el que más te guste)

• 1 huevo

• Azúcar impalpable, cantidad necesaria

Preparación

1. Encendé el horno y precalentá a temperatura fuerte (200 °C). Cubrí una fuente para horno con papel manteca.

2. Estirá la masa hojaldrada sobre una superficie plana. Con un cortante con forma de corazón, hacé al menos 8 piezas grandes.

3. A la mitad de esos corazones, recortales el centro con un cortante más chico, para que quede una ventanita en el medio.

4. Batí el huevo en un bowl y pincelá con él el borde de los corazones enteros.

5. En el centro de cada uno, colocá una cucharadita de dulce de frutilla, cuidando de no desbordar los bordes.

6. Cubrí con los corazones perforados, haciendo presión suave en los bordes para que no se abran en el horno.

7. Pintá toda la superficie con el huevo batido.

8. Llevá al horno y cociná por 12 a 15 minutos, o hasta que se vean inflados y dorados.

9. Una vez listos, dejá que se enfríen un poco y espolvoreá con azúcar impalpable por encima.

Consejos

• Si usás la masa recién sacada de la heladera, te va a resultar más fácil cortarla y manipularla sin que se rompa.

• Probá variantes con dulce de leche, membrillo o mermelada de naranja para darle un giro distinto.

• Si ves que los bordes se doran muy rápido, podés bajar el horno a 180 °C después de los primeros minutos de cocción.

Estos corazones crocantes y dulces son una delicia para cualquier ocasión. Se preparan en poco tiempo y tienen ese toque casero que siempre hace la diferencia.

Perfectos para compartir, regalar o simplemente darse un gustito.