Así preparo el postre frío de frutilla que todos me piden en casa

Este postre frío de frutilla es un clásico que nunca falla: cremoso, liviano y con ese sabor dulce y fresco que encanta a todos.

Es muy fácil de hacer, no necesita horno y se arma en pocos pasos con ingredientes simples.

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Perfecto para después de una comida o para tener siempre listo en la heladera cuando da ganas de algo dulce.

Ingredientes

• 2 tazas de frutillas frescas

• 1 lata de leche condensada

• 200 ml de crema de leche

• 1 pote de yogur natural o de frutilla (180 g aprox.)

• 1 sobre de gelatina sabor frutilla

• ½ taza de agua caliente

• ½ taza de agua fría

• Frutillas extra para decorar

Preparación

1. Preparar la gelatina: Disolvé el sobre de gelatina en la media taza de agua caliente, mezclando bien hasta que no queden grumos. Luego agregá la media taza de agua fría y revolvé nuevamente. Dejala enfriar a temperatura ambiente mientras preparás el resto.

2. Hacer la base cremosa: En la licuadora, colocá las frutillas frescas limpias y cortadas, la leche condensada, la crema de leche y el yogur. Licuá unos segundos hasta lograr una mezcla cremosa y homogénea.

3. Incorporar la gelatina: Con la licuadora en marcha, agregá la gelatina disuelta y mezclá unos segundos más para integrar bien todo.

4. Armar el postre: Verté la preparación en copas, vasos o una fuente grande. Llevá a la heladera por al menos 3 horas o hasta que tome una textura firme pero cremosa.

5. Decorar: Al servir, agregá frutillas frescas cortadas o enteras por encima. Si querés un toque más especial, sumá una cucharada de crema batida o un poco de coco rallado.

Consejos:

• Si querés una versión más liviana, reemplazá la crema por yogur extra o por queso crema light.

• También podés hacer capas alternadas con frutillas en rodajas y la mezcla cremosa para un efecto visual más atractivo.

• Si no tenés frutillas frescas, usá frutillas congeladas (descongelalas antes y escurrilas bien).

• Para una textura más aireada, batí la crema antes de licuarla con el resto de los ingredientes.

• Este postre se conserva hasta 3 días en heladera, bien tapado para mantener su frescura.

• Si querés hacerlo más firme, agregá medio sobre más de gelatina disuelta.

• Servilo bien frío, recién salido de la heladera, para disfrutar su sabor y textura al máximo.

Fácil, rápido y delicioso, este postre frío de frutilla se vuelve una receta infaltable en casa.

Su suavidad, su color vibrante y su sabor fresco lo convierten en un favorito que todos piden una y otra vez.