Cómo hacer Donas rellenas ¡Una receta que es un lujo!

Las donas, ese dulce circular que hace las delicias de niños y adultos por igual, llevan siglos deleitándonos con su sabor y su textura esponjosa. Pero, ¿qué sucede cuando nos aventuramos a salir del círculo habitual y experimentamos con nuevas formas y rellenos?

El resultado puede ser una experiencia culinaria absolutamente deliciosa. En esta receta, le daremos un giro a las donas tradicionales al incluir un relleno irresistiblemente suave y cremoso. Sí, hablamos de una receta de donas rellenas que promete ser un lujo para tus sentidos.

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Y, lo mejor de todo, podrás darle la forma que prefieras, abriendo un abanico de posibilidades para tu creatividad.

Ingredientes

Para las Donas:

• 1 taza de leche
• 1 cucharada de levadura seca
• 3 cucharadas de azúcar glas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 y 1/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal

Para la Crema Pastelera:

• 2 tazas de leche
• 4 yemas de huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Comenzaremos preparando la masa de las donas. Calienta la leche hasta que esté tibia y añade la levadura seca. Deja reposar durante 10 minutos para que la levadura se active.
2. Agrega el azúcar glas, el aceite vegetal, la harina y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
4. Mientras la masa reposa, prepara la crema pastelera. Calienta las 2 tazas de leche en una cacerola. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien integradas. Agrega la harina de trigo y mezcla bien.
5. Cuando la leche esté caliente, incorpora la mezcla de yemas y azúcar. Remueve constantemente hasta que la mezcla espese. Finalmente, añade el extracto de vainilla y remueve bien. Deja que la crema pastelera se enfríe.
6. Una vez que la masa de las donas haya duplicado su tamaño, amásala nuevamente para quitar el aire y dale la forma que desees.
7. Fríe las donas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retíralas y déjalas escurrir en papel absorbente.
8. Cuando las donas estén frías, rellénalas con la crema pastelera utilizando una manga pastelera. Espolvoréalas con azúcar glas para un toque extra de dulzura.

Y así, con un poco de paciencia y amor, tendrás unas deliciosas donas rellenas que seguro deleitarán a todos en casa.

Esta receta de donas rellenas es una excelente manera de experimentar con formas y sabores. Es la combinación perfecta de una masa esponjosa y un relleno suave y cremoso que promete ser un lujo para el paladar. Anímate a probarla y disfruta de un dulce diferente, ya sea para un desayuno especial, una merienda con amigos o simplemente para darte un capricho. ¡Buen provecho!