Como guardar huevo por dos años ¡Explicación paso a paso!

¿Alguna vez te has preguntado si se podía guardar los huevos de una manera muy prolongada? Aquí te traemos la información sobre Como guardar huevo por dos años ¡Explicación paso a paso!

No está de más saber esta información porque quizás en algún momento de nuestras vidas necesitemos saber de qué manera y por cuánto tiempo se pueden guardar los huevos por diversas razones. Así que echa un vistazo porque en este artículo te traemos dos maneras diferentes para que puedas guardar huevo por dos años y con ingredientes económicos.

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Ingredientes para guardar huevo por dos años ¡Explicación paso a paso!

• 30 huevos.
• 2 cucharadas de cal apagada
• 700 ml de agua
• 3 frascos de 750 ml
• 2 zanahorias
• 1 remolacha
• 5 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• 2 cucharas de vinagre al 9%

Procedimiento para la primer receta

1. Pongo los huevos con cuidado en el frasco.
2. Tenga cuidado de no romperlos.
3. Una vez que hayamos puesto los huevos, prepararemos la cobertura.
4. Usaremos cal apagada (también puede ser en polvo)
5. Ponemos 2 cucharadas de cal apagada en 700 ml de agua y mezclamos con una cuchara.
6. La cal apagada mata bacterias y hongos. Nuestros antepasados cubrieron las paredes de las casas con cal apagada. Así desinfectaron las paredes.
7. Los productores de frutas cubren el tronco del árbol con cal apagada, protegiendo así al árbol de enfermedades.
8. La cal apagada también se utiliza en la industria alimentaria.
9. Vierto el liquido apagado sobre los huevos
10. La cal apagada formará una película protectora alrededor de la cascara del huevo así el huevo estará protegido de la descomposición.
11. Cerraremos el frasco y lo guardaremos en un lugar oscuro y fresco hasta su uso.
12. Los huevos preparados de esta manera pueden durar hasta dos años

Procedimiento para la segunda manera de Como guardar huevo por dos años ¡Explicación paso a paso!

1. Cocinaremos 20 huevos en una olla, agregamos una cucharadita de sal y vertemos agua hasta cubrir los huevos.
2. Cuando el agua hierve, hervimos los huevos durante 12 minutos.
3. Mientras se cocinan los huevos, rallaremos 2 zanahorias y 1 remolacha.
4. Picaremos 5 dientes de ajo.
5. Una vez hervidos los huevos, los colocamos en un bol y los pelamos.
6. Esterilizamos los frascos en el horno a 100°C durante 30 minutos.
7. En un frasco, colocamos granos de pimienta, ajo. Colocamos los huevos uno arriba del otro cubriendo el frasco.
8. Agregamos una cucharadita de sal, 2 cucharadas de vinagre al 9% (si tienes vinagre al 5% le agregamos 4 cucharadas de vinagre)
9. En otro frasco, colocamos sal, pimienta, huevos y le agregamos la ralladura de zanahoria arriba de los huevos.
10. El otro lo llenaremos de sal, pimienta, huevos y le agregamos la ralladura de remolacha. Los frascos tienen un volumen de 750ml.
11. Lo llenaremos con agua caliente a los 3 frascos.
12. Limpiamos la parte superior del frasco. La tapa debe encajar bien.
13. Preparamos los frascos para pasteurización.
14. Colocamos un repasador en la olla y por arriba los tres frascos.
15. Llenamos la olla con agua y lo llevamos a hervir.
16. Cuando el agua hierva, cocinar por 15 minutos.

¡Listo! De esta manera podremos conservar los huevos durante 2 años, listos para su uso.