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Que es sidra
La sidra casera es una deliciosa bebida que te provee diversos beneficios. El preparar sidra no es un procedimiento complicado, requiere de pocos utensilios, ingredientes fáciles de encontrar y un proceso sencillo de ejecutar.
Con que se hace la Sidra
Clavos de color (8 piezas)
Manzana amarilla (2)
Manzana roja (2)
Manzana verde (2)
Jugo de manzana (1 litro)
Azúcar morena (1/2 taza)
Canela entrena (2 trozos)
Como se hace Sidra de Manzana
Para preparar esta sidra deberás contar con una olla que tenga su respectiva tapa, una pala y por ultimo una jarra. Seguidamente deberás cortar en trozos cada una de las manzanas, procura que cada uno de los mismos sean de tamaño medio, luego de haber realizado este procedimiento agrega el litro de jugo de manzana en la olla con la finalidad de cubrir cada uno de los trozos, coloca a fuego lento durante una hora y media aproximadamente.
Recuerda agregar los clavos, canela y azúcar luego de 20 minutos de cocción, los mismos le darán el sabor que estás buscando, si lo deseas puedes agregar el jugo de una naranja.
En caso de querer una sidra con mayor concentrado, puedes optar por dejarla al fuego durante unos veinte minutos extras.
Luego de terminar de preparar la sidra la retiraras del fuego, puedes beberla caliente o fría. Si deseas beberla caliente puedes servirla de una vez, en caso de querer tomarla fría, espera a que el mismo este un poco tibia para agregarla a la
jarra y meterla en la nevera.
Aqui te contamos como preparar Gancia casero. Haciendo Clic
Como hacer sidra casera mas sencilla
Ingredientes
Manzanas (10).
Una cucharada de canela en polvo.
¾ de taza de azúcar.
Como se prepara mas artesanal
Primeramente lava las manzanas, seguidamente córtalas en cuatro trozos y agrégalas en una olla, trata de cubrir todos los trozos con agua.
Recuerda añadir a la olla el azúcar y la canela, deja hervir la preparación de sidra por una hora pero sin nada que cubra la olla, es decir, sin tapa, culminado el tiempo cubre la misma con su respectiva tapa y deja cocinar por dos horas a fuego lento.
Luego de terminar el proceso de cocción pasa la preparación por un colador fino, esto con la finalidad de desechar lo sólido, seguidamente lleva el líquido al refrigerador hasta que la sidra se enfríe.
Esta receta sencilla te permitirá preparar una sida de manzana casera, la cual podrás consumir tanto fría como caliente.
Sin embargo recuerda que los beneficios que la misma provee son más factibles si las bebes caliente.
