Hierbas Italianas - Cuales son las hierbas Italianas - Hierbas aromaticas
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Hierbas italianas

Cuales son las hierbas Italianas

Las hierbas italianas son muy utilizadas en las preparaciones de los diversos platos, con frecuencia se incorpora en las sopas, cremas, en carnes y pollo, entre otros.

Se trata de un aromatizante que es un compendio de hierbas finas aromáticas que son propias de la gastronomia italiana, de hecho se puede preparar una mezcla de hierbas que le darán el balance adecuado.

Más precisamente se trata de un mix de hierbas finas que resultan sumamente versátil, porque es ideal para saborizar una mayonesa o una vinagreta, como ejemplo.

 

Sin demorarnos más, veamos a continuación los ingredientes que se alistan y toda la preparación de estas hierbas finas:

hierbas italianas

Receta de hierbas finas italianas

Ingredientes

  • 3 cdas. de Albahaca seca
  • 3 cdas. de Orégano seco
  • 3 cdas. de Perejil seco
  • 1 cda. de Ajo en polvo
  • 1 cdita. de Cebolla en polvo
  • 1 cdita. de Tomillo seco
  • 1 cdita. de Romero seco
  • 1 cdita. de Salvia seca
  • 1/4 cdita. de Pimienta negra (molida)
  • 1/4 cdita. de hojuelas de Ají
  • 1 cda. de Sal marina (opcional)

Una excelente receta tendrás haciendo clic aquí. Como hacer aderezo Italiano

Preparación de las hierbas aromáticas Italianas

1) Para comenzar, si vamos a utilizar especias disecadas caseras y las hojas son muy grandes, hay que molerlas bien finitas. En el caso de la pimienta en grano, hay que molerla.

2) Ahora sí, empezamos a combinar todas las especias, pero nos aseguramos de que queden totalemnte mezcladas.

3) Paso siguiente, guardamos la mezcla en un frasco que tenga una buena tapa o cierre hermético. También podría ser una pequeña lata con tapa, es una buena opción. Lo importante es mantener la mezcla en un lugar oscuro, seco y fresco. Claro está, libre de humedad.

Trucos y Consejos de hierbas aromáticas para cocinar

  • Recordemos, que si no tenemos todas estas hierbas finas, podemos sustituirlas por alguna otra. Por ejemplo, el orégano puede ser reemplazado por la mejorana seca, que de hecho es más aromática.
  • En el caso del agregado de sal, queda a nuestro gusto.
  • Debemos tener presente que este mix casero de hierbaspuede durar varios meses, entre 4 a 6 meses. Cuando pase este tiempo, las especias perderán un poco el color y sabor. No se trata de que se pondrá feo, sino que su aroma y sabor no será tan intenso como antes.

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