Como lasaña de carne, brócoli y choclo

La lasaña es un plato versátil que permite incorporar una variedad de ingredientes y sabores.

En esta receta combinamos la carne con brócoli y choclo para ofrecer un giro nutritivo y delicioso.

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Esta combinación aporta un buen equilibrio entre proteínas, vegetales y sabor, ideal para una comida completa y sustanciosa.

Ingredientes

• 400g de masa precocida para lasaña
• 200g de queso muzzarella rallado
• 200g de brócoli congelado
• 1 lata de choclo (maíz) escurrido
• 400g de carne en fetas (podés usar jamón cocido o alguna alternativa de fiambre)
• 50g de queso parmesano rallado

Para el relleno:

• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 3 latas de puré de tomate
• Sal y perejil picado a gusto

Preparación

1. Para el relleno, en una cacerola a fuego medio, calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que la cebolla esté dorada y el ajo liberé su aroma.
2. Añadir el puré de tomate a la mezcla de cebolla y ajo. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente para que los sabores se integren bien.
3. Sazonar con sal y perejil picado al gusto, retirar del fuego y reservar.
4. En una fuente mediana para horno, comenzar a armar la lasaña alternando capas. Primero colocar un poco del relleno de tomate en la base, luego una capa de masa para lasaña, más relleno, una capa de queso muzzarella rallado, brócoli, choclo y carne en fetas.
5. Continuar formando capas en el mismo orden hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de masa y cubriéndola con el relleno de tomate.
6. Espolvorear el queso parmesano rallado sobre la capa final.
7. Llevar al horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
8. Retirar la lasaña del horno y dejarla reposar unos 10 minutos antes de servir para que los sabores se asienten y sea más fácil de cortar.

Consejos:

• Si preferís, podés usar brócoli fresco en lugar de congelado, pero asegurate de hervirlo brevemente antes de usarlo en la lasaña.
• El choclo le da un toque dulce que contrasta muy bien con la acidez del tomate y el sabor del queso, pero podés reemplazarlo por otro vegetal a tu gusto.
• Si querés que la lasaña tenga un toque extra de sabor, podés añadir algunas hierbas como orégano o albahaca al relleno de tomate.

La lasaña de carne, brócoli y choclo es un plato perfecto para cualquier ocasión, tanto para un almuerzo familiar como para una cena especial.

Es rica en sabor, balanceada y seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡A disfrutar!