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El pan de ajo con queso y salsa de miel combina la intensidad del ajo, la cremosidad del queso y la dulzura de la miel, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Este plato es increíblemente versátil y puede servirse como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal en una comida informal.
Preparar este pan en casa ofrece una experiencia culinaria gratificante y divertida. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, hierbas y especias para crear tu propia versión personalizada del pan de ajo con queso y salsa de miel.
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Ingredientes para hacer Pan de ajo con queso y salsa de miel
- 280g queso mozzarella
- Queso parmesano
- Orégano
Masa
- 200g de harina de pan
- 5g de levadura seca instantánea
- 1 cucharada de azúcar
- Media cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 120ml de agua caliente
Salsa
- Media cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de manteca derretida sin sal
- 30g de queso crema
Salsa para mojar
- Miel
- Salsa de tomate
Procedimiento
- Combina harina de trigo, levadura seca instantánea, azúcar y sal en un recipiente. Incorpora aceite de oliva y agua tibia. Amasa hasta obtener una masa suave.
- Deja que repose durante 1 hora para que leve. Divide la masa en dos porciones, cada una con dimensiones de aproximadamente 22cmx17cm.
- Combina ajo finamente picado, manteca fundida y queso crema hasta obtener una mezcla suave.
- Extiende la salsa de ajo sobre la masa. Esparce una capa de queso mozzarella, parmesano y espolvorea un poco de orégano (o perejil).
- Dobla la masa con firmeza y sella los extremos. Corta en tiras.
- Pon los pedazos en una bandeja para hornear. Cocina en el horno a 180°C (356°F) durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
- Acompaña con un poco de miel y salsa de tomate para sumergir.
Tips
- Elige un pan rústico como baguette, ciabatta o pan italiano que tenga una buena estructura para absorber los sabores del ajo, el queso y la miel.
- Experimenta con diferentes tipos de quesos para añadir variedad de sabores a tu pan de ajo. El queso mozzarella, parmesano, cheddar o gouda son excelentes opciones. Puedes rallarlos o cortarlos en rodajas finas para colocar sobre el pan.
- Presenta el pan de ajo con queso en una tabla de servir acompañado de un cuenco de salsa de miel para mojar. Puedes decorar con algunas hierbas frescas o chiles rojos en rodajas finas para darle un toque de color y frescura.
