Pasta frola sin harina, sin manteca y sin azucar - Pastafrola sin harina
Home / Comida Italiana / Pasta frola sin harina, sin manteca y sin azúcar

Pasta frola sin harina, sin manteca y sin azúcar

Pasta frola sin harina, sin manteca y sin azúcar: usamos ingredientes mas saludables

Pasta frola sin harina y sin manteca, es una excelente opción para degustar de una repostería saludable. Se trata de una receta que acepta variantes y por lo tanto, es apta para celiacos.

Una propuesta casera y muy deliciosa, su sabor y textura es similar a la elaboración de la panadería. Una vez que lo probemos lo vamos a hacer siempre, ideal para el desayuno o la merienda.

Además, podemos añadirle el dulce que más nos guste e inclusive algunos le agregan mermelada a gusto.

Una receta fácil y sencilla de elaborar,  a continuación los ingredientes que se necesitan y el paso a paso de toda su preparación:

Ingredientes

  • 200 gr. de Maicena
  • 200 gr. de Harina de arroz
  • 1/2 taza de Aceite de girasol
  • 2 Yemas 
  • 1 cdita. de Esencia de vainilla
  • 1 cdita. de Bicarbonato de sodio
  • 2 cditas. de Stevia
  • 3 cdas. de Oporto
pasta frola sin harina
Pasta frola sin harina, sin manteca y sin azúcar. Con ingredientes saludables

Preparación de la Pasta Frola sin harina

  • En primer lugar, agregamos la maicena en un bowl amplio, luego le añadimos la harina de arroz, aceite de girasol y la cucharadita de bicarbonato.
  • Luego mezclamos todo hasta integrar muy bien y le sumamos las 2 cucharaditas de stevia, también le añadimos un chorrito de esencia de vainilla y 2 yemas de huevo.
  • Seguidamente volcamos la mezcla del bowl en la mesada y amasamos con la ayuda de las manos hasta obtener una masa suave y homogénea.
  • Continuamos eligiendo un molde para horno y adaptamos la masa al molde, usaremos una 3/4 parte del bollo de masa.
  • Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º C e introducimos el molde para que reciba cocción a fuego moderado. 
  • Paso siguiente y mientras se cocina la base de la masa, utilizamos la masa sobrante y la estiramos sobre la mesada con el palo de amasar, Luego cortamos y estiramos las tiritas que van a ir sobre la pastafrola.
  • Ahora seguimos preparando el tipo de dulce elegido por nosotros y lo vamos a mezclar con algunas cucharadas de oporto. Si hemos elegido el dulce de membrillo y está un poco duro, lo cortamos en cubitos y lo calentamos en un recipiente pequeño más el oporto, lo mezclamos hasta obtener una preparación homogénea.
  • Estemos atento a la cocción de la masa, debe estar apenas cocida y no dorada.
  • Vigilamos la masa y cuando este lista retiramos el molde el horno.
  • Seguidamente vertemos la mezcla del dulce de membrillo con el oporto y continuamos aplicando las tiritas cruzadas en la superficie que dará forma a la pastafrola.
  • Por último, introducimos la bandeja al horno nuevamente durante algunos minutos más o hasta que se doren un poco las tiras.
  • Cuando finalice la cocción, retiramos el molde del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente sobre la rejilla.
  • ¡Ya está lista esta deliciosa Pasta frola sin harina y sin manteca, cortamos y servimos!

Te dejamos la nueva receta de la Torta de manzana sin harina, Super rica!!!

Recomendaciones:

  • Como toque final, podemos espolvorear un poco de azúcar impalpable por arriba y quedará muy bien, también se puede pincelar con almíbar para darle más brillo.
  • Recordemos que el tipo de dulce que vamos a añadir a la pastafrola, queda a gusto personal. Ya sea membrillo, dulce de batata, dulce de leche, entre otros gustos.

¡Recomendado!

Hierbas italianas

Cuales son las hierbas Italianas Las hierbas italianas son muy utilizadas en las preparaciones de los ...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *