Spritz, bebida típica de Venecia

Spritz, es la popular bebida de la región de Friuli-Venecia Julia. Más específicamente de Venecia, es un típico trago y el más recomendado para que todo viajero que pase por allí lo pruebe.

Su origen se remonta hasta aproximadamente la época de la dominación austro-húngara en el Véneto, aunque en la actualidad se ha convertido es una deleitable costumbre beberlo antes del almuerzo y la cena en Venecia.

De hecho, en Italia se acostumbra a degustar de este trago con algún platillo característico del lugar. Es muy común ver mientras transitan a lo largo del canal, disfrutar de esta bebida y acompañarlo con un pescado típico de Venecia.

Su aspecto es muy atractivo, de color anaranjado y lleva básicamente vino blanco, agua con gas y campari. También puede ir aperol o cynar, como sabemos son bebidas alcohólicas amargas elaboradas a partir de esencias de hierbas amargas.

Como toque final esta tradicional bebida lleva una rodaja de naranja o con una aceituna, sin duda el aperitivo perfecto para acompañar unos canapés o lo que más nos guste antes de las comidas. A continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su preparación:

Ingredientes

• Campari o Aperol
• Vino blanco (seco preferentemente)
• Soda o agua con gas
• Hielo
• Una rodaja de naranja

Aperol Spritz

• En primer lugar, elegimos un vaso de trago largo y algo ancho.
• Luego le añadimos suficiente hielo a gusto.
• Paso siguiente, el campari o aperol hasta la mitad del vaso. Después el vino blanco seco de la misma medida y completamos con soda o agua con gas.
• Por último, removemos con una cucharadita larga y como toque final colocamos la rodaja de naranja.
• ¿Listo para degustar este tradicional trago veneciano como el mejor aperitivo!

Recordemos que en Italia este aperitivo se lo acompaña muy bien con mariscos y pescados, pero también va excelente con snacks frescos. Ideal para los días de verano para refrescar, pero también para cualquier época del año es una opción acertada.