Tarta de Calabaza y Choclo

La Tarta de calabaza y choclo es uno de los rellenos de tartas que apetecen siempre. Es tan extensa las variantes de rellenos que se pueden agregar a las tartas, que resulta un verdadero desafío para la imaginación culinaria elegir cual.

Receta de Tarta de calabaza y choclo

Por su naturaleza, son ideales para toda ocasión especial: una fiesta en casa, un coctel o aperitivo. Incluso son aptas para un delicioso plato de entrada o plato principal para algún evento.

En este caso veremos una excelente receta sobre como elaborar La Tarta de Calabaza y Choclo, fácil y sencillo de preparar en unos cuantos pasos. A continuación los ingredientes necesarios que vamos a necesitar y todo el procedimiento:

Ingredientes

• 1 Calabaza mediana
• 1 lata de Crema de choclo
• c/n de Queso cremoso
• 1 Huevo
• Tapa de tarta hojaldrada
• 1 Cebolla
• Morrón a gusto
• 1 pizca de Nuez moscada
• c/n de Queso rallado

Como hacer Tarta de calabaza y choclo

• En primer lugar, ponemos en una cacerola con agua la calabaza cortada en rodajas para que se cocine.
• Mientras tanto, en una sartén rehogamos la cebolla y el morrón picados.
• Cuando la calabaza este blanda, la retiramos del fuego para hacer el puré de calabaza en un recipiente adecuado.
• Luego le agregamos la lata de choclo, el huevo picado, la pizca de nuez moscada, el queso cortado en trocitos y también le sumamos la cebolla y el morrón rehogados en la sartén.
• Mezclamos todo para incorporar bien los ingredientes.
• Seguidamente elegimos un molde para tarta o bandeja para horno y colocamos la masa hojaldrada de base.
• Inmediatamente vertemos el relleno sobre la tapa de masa y esparcimos por arriba generosamente el queso rallado para terminar.
• Tapamos con la otra tapa hojaldrada y sellamos haciendo el repulgue habitual.
• Para finalizar, lo llevamos a horno moderado hasta que la masa este dorada o a criterio del cocinero.
• ¡Listo para cortar y servir esta exquisita Tarta de Calabaza y Choclo!

Consejos

• Utilizar el aceite de oliva aporta más nutrientes a nuestros platos.
• Una recomendación muy conveniente es añadirle aceite de oliva si tenemos en nuestra cocina, la razón se debe a su resistencia al calor. Es decir, soporta más las altas temperaturas que los otros aceites, como el girasol. Pero igualmente hay que vigilar que el aceite de oliva no se queme ni comience a humear, para que no arruine la comida.
• Un truco para tener en cuenta es utilizar de 1 a 2 cucharadas de mostaza durante la preparación, es fundamental para adobar y potenciar los sabores de todos los ingredientes.