Como hacer tiramisú casero
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Como hacer tiramisú casero

El tiramisú es un postre clásico de origen italiano que ha conquistado corazones en todo el mundo.

Esta versión rápida y sin huevos te permitirá disfrutar de un tiramisú casero en solo 10 minutos.

Te recomendamos: ¡Como en Italia! La receta original de tiramisú que nunca dejarás escapar

¡Ideal para cualquier ocasión especial!

Ingredientes

  • 300 ml de café frío
  • 300 ml de crema de leche líquida
  • 85 gramos de azúcar impalpable
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 200 gramos de vainillas
  • Cacao en polvo para espolvorear

Preparación

  1. Empezá batiendo la crema de leche hasta que esté bien firme. Añadí el azúcar impalpable gradualmente mientras seguís batiendo hasta que se integre completamente.
  2. Incorporá la esencia de vainilla a la crema batida y mezclá un poco más para asegurar que el sabor se distribuya de manera uniforme.
  3. Agregá el queso mascarpone a la mezcla de crema y vainilla. Batí nuevamente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  4. Sumergí las vainillas en el café frío, asegurándote de que absorban bien el líquido pero sin deshacerse. Colocalas en el fondo de un molde cuadrado o rectangular de aproximadamente 20 cm, previamente forrado con papel manteca.
  5. Extendé la mitad de la crema sobre las vainillas, nivelando bien la superficie. Repetí el proceso colocando otra capa de vainillas empapadas en café y cubrilas con el resto de la crema.
  6. Llevá el tiramisú a la heladera y dejalo enfriar por al menos 3-4 horas para que tome consistencia y se intensifiquen los sabores.
  7. Antes de servir, retiralo del molde y espolvoreá la superficie con cacao en polvo para darle el toque final característico del tiramisú.

Consejos:

  • Si querés una opción más económica, podés reemplazar el queso mascarpone por una combinación de queso crema y crema de leche.
  • Para darle un extra de sabor, podés agregar una capa de chocolate rallado entre las capas de crema y vainillas.

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