4 dulces sin harina que se hacen en casa y salen siempre bien

Estos dulces sin harina son ideales para cuando querés algo rico, casero y simple, sin complicarte con ingredientes difíciles.

Son recetas fáciles, rendidoras y pensadas para preparar en casa sin demasiados pasos, perfectas para desayunos, meriendas o un postre liviano.

Te recomendamos: Brownie de avena y cacao sin harina y sin azúcar

Además, combinan frutas, avena y preparaciones clásicas que funcionan muy bien y se adaptan a distintos gustos.

Budín de manzana y avena (sin harina)

Ingredientes

• 1 manzana grande rallada

• 1 huevo

• 1 taza de avena arrollada

• 1 cucharada de miel o azúcar

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1. Rallar la manzana y colocarla en un bol.

2. Agregar el huevo y mezclar bien hasta integrar.

3. Sumar la avena, la miel o el azúcar, la canela y el polvo de hornear.

4. Mezclar hasta obtener una preparación húmeda y pareja.

5. Volcar la mezcla en un molde chico previamente enmantecado.

6. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado y firme.

Muffins de banana y cacao (sin harina)

Ingredientes

• 2 bananas bien maduras

• 1 huevo

• 2 cucharadas de cacao amargo

• ½ taza de avena arrollada

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1. Pisar las bananas hasta lograr un puré liso.

2. Agregar el huevo y mezclar hasta integrar.

3. Incorporar el cacao amargo, la avena y el polvo de hornear.

4. Mezclar bien hasta obtener una preparación homogénea.

5. Repartir la mezcla en moldes para muffins.

6. Hornear a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén cocidos.

Bombones de coco (sin harina y sin horno)

Ingredientes

• 200 g de coco rallado

• 200 g de leche condensada

Preparación

1. Colocar el coco rallado en un bol.

2. Agregar de a poco la leche condensada, mezclando hasta formar una pasta espesa.

3. Tomar pequeñas porciones y formar bolitas con las manos.

4. Colocarlas en una fuente y llevar a la heladera durante al menos 30 minutos para que tomen firmeza.

5. Si se desea, se pueden bañar en chocolate derretido una vez fríos.

Flan casero cremoso (sin harina)

Ingredientes

• 3 huevos

• 500 ml de leche

• 4 cucharadas de azúcar

• Esencia de vainilla a gusto

Preparación

1. Batir los huevos junto con el azúcar, sin incorporar demasiado aire.

2. Agregar la leche y la esencia de vainilla, mezclando suavemente.

3. Volcar la preparación en una flanera previamente acaramelada.

4. Cocinar a baño María en horno a 170 °C durante 45 a 50 minutos.

5. Retirar, dejar enfriar y llevar a la heladera antes de desmoldar.

Tips y consejos:

• En las recetas con fruta, usar piezas bien maduras mejora el dulzor y la textura final.

• La avena reemplaza muy bien a la harina en budines y muffins, siempre que se respeten las proporciones.

• No conviene sobrecocinar las preparaciones sin harina, ya que terminan de asentarse al enfriarse.

• Los bombones de coco se conservan mejor en la heladera y duran varios días.

• El flan queda más cremoso si se bate suavemente y se cocina a temperatura moderada.

• Todas estas recetas se pueden preparar con anticipación y conservar en frío sin problemas.

• Son ideales para tener algo dulce casero listo durante la semana sin recurrir a productos industriales.

• También funcionan muy bien para compartir o servir en porciones chicas como postre.

Estas cuatro recetas demuestran que no hace falta usar harina para lograr dulces ricos, simples y bien caseros.

Con pocos ingredientes y pasos claros, se pueden preparar opciones variadas que se adaptan a distintos momentos del día y salen siempre bien.