Cómo hacer de 4 recetas Bizcochuelos ¡Sin balanza!

Estos bizcochuelos se preparan usando medidas caseras, sin necesidad de pesar ingredientes.

Son recetas prácticas, rendidoras y pensadas para que salgan bien incluso si no tenés experiencia.

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A continuación, cada preparación está explicada con más detalle para que no haya errores y el resultado sea parejo.

1. Bizcochuelo 1 taza (el más salvador)

Una receta básica que conviene saber de memoria porque siempre funciona.

Ingredientes (molde 22 cm)

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de leche

• 1/2 taza de aceite

• 2 tazas de harina 0000

• 3 huevos

• 1 cucharada de polvo para hornear

• Esencia de vainilla a gusto

Preparación

1. Colocar los huevos en un bowl amplio y agregar el azúcar. Batir con batidor de mano o eléctrico hasta que la mezcla se vea más clara y ligeramente espumosa.

2. Incorporar la leche, el aceite y la vainilla. Mezclar bien hasta integrar por completo los líquidos.

3. Agregar la harina y el polvo para hornear. Mezclar primero suavemente y luego un poco más firme, asegurándose de que no queden grumos.

4. Volcar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.

5. Llevar a horno precalentado a 170 °C y cocinar entre 40 y 45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

2. Bizcochuelo en licuadora

Ideal cuando querés simplificar al máximo y ensuciar lo menos posible.

Ingredientes (molde 22 cm)

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de aceite

• 1 taza de leche

• 2 tazas de harina

• 1 cucharada de polvo para hornear

• Esencia de vainilla

Preparación

1. Colocar en el vaso de la licuadora los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la vainilla.

2. Licuar durante aproximadamente 1 minuto, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.

3. Pasar la mezcla a un bowl amplio.

4. Agregar la harina y el polvo para hornear. Mezclar con espátula o cuchara, sin batir en exceso, solo hasta integrar.

5. Volcar la preparación en un molde enmantecado.

6. Hornear a 170 °C durante unos 40 minutos, controlando la cocción hacia el final.

7. Dejar reposar unos minutos antes de desmoldar.

3. Bizcochuelo con cucharas

Perfecto para cuando no hay tazas ni balanza.

Ingredientes (molde 20–22 cm)

• 12 cucharadas de azúcar

• 12 cucharadas de leche

• 8 cucharadas de aceite

• 16 cucharadas de harina

• 2 huevos

• 1 cucharadita colmada de polvo para hornear

• Esencia de vainilla

Preparación

1. En un bowl, colocar los huevos y el azúcar. Batir hasta integrar bien.

2. Agregar el aceite, la leche y la vainilla, mezclando hasta que quede parejo.

3. Incorporar la harina y el polvo para hornear. Mezclar con cuidado, asegurándose de raspar bien los bordes del bowl.

4. Volcar la mezcla en un molde enmantecado y emparejar la superficie.

5. Llevar a horno precalentado a 170 °C y hornear entre 35 y 40 minutos.

6. Retirar y dejar enfriar antes de cortar.

4. Bizcochuelo exprés

Rápido, simple y perfecto para un antojo de último momento.

Ingredientes (molde chico 18–20 cm)

• 2 huevos

• 1/2 taza de azúcar

• 1/2 taza de leche

• 1/4 taza de aceite

• 1 taza de harina

• 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

1. Colocar todos los ingredientes en un bowl, empezando por los líquidos y luego los secos.

2. Mezclar con cuchara o batidor hasta lograr una preparación homogénea, sin grumos visibles.

3. Volcar en un molde chico enmantecado y nivelar la superficie.

4. Hornear a 170 °C durante unos 30 minutos, controlando la cocción hacia el final.

5. Dejar reposar unos minutos, desmoldar y dejar enfriar.

Estas cuatro recetas permiten resolver bizcochuelos caseros sin complicarse y sin necesidad de balanza.

Con explicaciones claras y pasos detallados, son ideales tanto para principiantes como para quienes buscan una solución rápida y confiable.