Brownies sin Gluten

Los brownies son esa delicia de chocolate que a todos nos encanta. Jugosos por dentro, crujientes por fuera, son el postre perfecto para disfrutar solo o acompañado de una bola de helado.

Para aquellos que siguen una dieta sin gluten, no hay que privarse de este placer. Te traemos una receta sencilla y deliciosa que, además de ser sin gluten, es súper chocolatosa.

Te recomendamos: Galletas de Almendra sin Gluten

Ingredientes

• 200 g de chocolate amargo o semi-amargo
• 150 g de manteca
• 150 g de azúcar (puedes utilizar azúcar morena si prefieres un sabor más profundo)
• 3 huevos grandes
• 50 g de harina de almendra
• Una pizca de sal
• Opcional: Nueces o chips de chocolate para agregar textura

Preparación

1. Comienza precalentando tu horno a 180°C. Mientras, prepara un molde cuadrado o rectangular, engrasándolo o cubriéndolo con papel manteca.
2. En una olla a fuego medio-bajo, derrite el chocolate junto con la manteca, removiendo constantemente para evitar que se queme.
3. Mientras se derrite el chocolate, en un bol aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y de color amarillo claro.
4. Una vez derretido el chocolate, retira del fuego y déjalo enfriar un poco. Luego, combina con la mezcla de huevos y azúcar.
5. Incorpora suavemente la harina de almendra y la pizca de sal. Si decidiste añadir nueces o chips de chocolate, agrégalos ahora.
6. Vierte la masa en el molde preparado y extiende uniformemente con una espátula.
7. Hornea durante unos 20-25 minutos. Recuerda hacer la prueba del palillo: si sale limpio, ¡tus brownies están listos!
8. Deja enfriar antes de cortar en cuadros.

Estos brownies sin gluten son la combinación perfecta entre un sabor intenso a chocolate y una textura suave y húmeda.

Ideales para cualquier ocasión, ya sea una tarde con amigos o una celebración especial. Y lo mejor de todo, son aptos para quienes llevan una dieta sin gluten. ¡Que los disfrutes!