Cómo hacer Manzanas Navideñas

Estas manzanas son una de esas ideas que conquistan por la vista antes que por el sabor.

Son perfectas para regalar, decorar una mesa dulce o preparar con chicos durante las fiestas.

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Con pocos ingredientes y un poco de fondant, podés lograr diseños prolijos y súper festivos.

Manzanas Navideñas tipo Papá Noel

Ingredientes

• 12 manzanas rojas medianas

• 400 g de chocolate blanco o cobertura blanca

• Colorante liposoluble rojo

• Fondant rojo, blanco, beige y negro

• Palillos de madera

• Un toque de margarina o manteca vegetal (solo si el chocolate queda espeso)

Decoración

• Fondant blanco para barba, bigote y borde del gorro

• Fondant rojo para el gorro

• Fondant beige para el rostro

• Fondant negro para los ojos

• Bolitas blancas de fondant para el pompón

Preparación

1. Preparar las manzanas. Lavá y secá bien cada manzana. Quitá el tallo y colocá un palillo de madera firme en el centro.

2. Derretir y teñir el chocolate. Llevá el chocolate blanco a baño maría o microondas en intervalos cortos. Agregá colorante rojo hasta lograr un tono parejo.

3. Bañar las manzanas. Sumergí cada manzana, dejá escurrir el excedente y apoyalas sobre papel manteca hasta que el baño se endurezca.

4. Hacer el rostro. Extendé fondant beige, cortá un círculo pequeño y colocalo en el frente de la manzana.

5. Agregar barba y bigote. Con fondant blanco formá las piezas y presionalas suavemente para adherirlas.

6. Colocar los ojos. Usá bolitas de fondant negro o hacé dos puntos pequeños con fondant moldeado.

7. Armar el gorro. Cubrí la parte superior con fondant rojo. Sumá el borde blanco y el pompón.

8. Dejar secar. Ubicá las manzanas en una bandeja fría hasta que todo el fondant esté firme.

Manzanas Navideñas con Árbol de Navidad

Ingredientes

• 12 manzanas rojas medianas

• 400 g de chocolate blanco

• Colorante liposoluble rojo

• Fondant verde, blanco y marrón

• Palillos de madera

• Brillantina comestible verde (opcional)

Preparación

1. Preparar las manzanas. Lavá, secá y colocá un palillo en cada una.

2. Cubierta roja. Derretí el chocolate blanco y teñilo con colorante rojo hasta lograr un color parejo.

3. Bañar las manzanas. Cubrilas por completo y dejá secar sobre papel manteca.

4. Hacer los árboles. Extendé fondant verde y cortá triángulos o siluetas de arbolito. Acomodalos en el frente de cada manzana.

5. Agregar el tronco. Usá fondant marrón para formar una pequeña base y adherirla debajo del árbol.

6. Decorar con nieve. Con fondant blanco formá líneas onduladas y pequeñas bolitas para simular nieve y luces.

7. Toque brillante. Si te gusta un acabado más llamativo, espolvoreá brillantina comestible solo sobre los árboles.

8. Secado final. Dejá reposar las manzanas hasta que el fondant esté firme y la superficie quede bien prolija.

Tips y consejos:

• Guardá las manzanas en un lugar fresco a temperatura ambiente; el frío del refrigerador puede humedecer el chocolate.

• Si el chocolate queda muy espeso, agregá una mínima cantidad de manteca vegetal para aligerarlo.

• Antes de decorar, asegurate de que el baño rojo esté completamente seco para evitar que el fondant se deslice.

• Para regalos, envolvelas en celofán y atalas con cintas navideñas.

• Si querés que brillen más, podés usar un spray nacarado comestible.

• Trabajá el fondant sobre una superficie seca para que no se pegue y mantelo tapado cuando no lo uses para que no se endurezca.

Estas manzanas son ideales para sorprender y crear un toque festivo único en cualquier mesa de Navidad.