Albóndigas de Pollo

 Las variantes de este exquisito plato, las Albóndigas de Pollo, hace posible poder prepararla de diferentes maneras, por eso no solo podemos hacer las albóndigas caseras de carne  (el caso de querer saber como se preparan las albóndigas Caseras de carne hacer Clic en link citado, ahí vas a obtener la receta) sino que también se puede elaborar albóndigas de pollo. Especialmente si nos gustan más ligeras o livianas para evitar las carnes rojas y así aportar más nutrientes a nuestro organismo, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de su elaboración:

Ingredientes

• Carne picada de Pollo
• 1 taza de Migas de pan
• 1 huevo
• 1 taza de Leche
• c/n de Queso rallado
• Sal a gusto
• c/n de Ajo y perejil picado
• Especias variadas a gusto

Preparación para ALBÓNDIGAS DE POLLO

• Comenzamos colocando en un bowl la carne picada de pollo, el huevo, un poco de queso rallado, las migas de pan sumergidas en la leche y condimentamos con sal, ajo y perejil picado, y especias variadas a gusto.
• Luego con la ayuda de las manos amasamos mezclando bien todos los ingredientes para que se integren, y lo hacemos hasta formar una pasta homogénea.
• Seguidamente vamos a formar las albóndigas o bolitas de pollo, para luego pasarlas por harina.
• Mientras tanto, ponemos a calentar suficiente aceite en la sartén y comenzamos a freírlas hasta que se doren.
• A medida que se cocinen las colocamos en una bandeja con papel de cocina, para que se les quite el exceso de aceite. 
• Recordemos que una vez lista la salsa de tomate (anteriormente vimos la preparación paso a paso de la salsa de tomate), sumergimos las albóndigas en la salsa y listas para servir.
• ¡Emplatamos las albóndigas con la salsa y acompañada con una guarnición de puré de papas!