Cómo hacer Bizcochuelo Gigante Marmolado

Esta receta casera es perfecta para cuando querés preparar algo rico, rendidor y bien húmedo.

El bizcochuelo marmolado combina lo mejor de la vainilla con el sabor del cacao en cada porción.

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Es ideal para la merienda, acompañado de un mate o un café con leche.

Ingredientes

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de leche

• ½ taza de aceite (neutro, como girasol)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 2 tazas de harina leudante

• 4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

1. Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá y enhariná un molde tipo savarín grande.

2. En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa y más clara.

3. Sumá la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta que todo esté integrado.

4. Tamizá la harina leudante y agregala de a poco a la mezcla líquida. Integrá con batidor de mano o espátula hasta obtener una masa homogénea.

5. Separá un tercio de la preparación en otro recipiente y agregale el cacao en polvo. Mezclá bien hasta que el color sea uniforme.

6. Volcá la mezcla blanca en el molde en forma pareja. Luego, añadí la mezcla de cacao en varios puntos sobre la masa blanca.

7. Con un cuchillo o palillo, hacé movimientos en espiral suaves para lograr el efecto marmolado sin mezclar del todo.

8. Llevá al horno por unos 45 a 50 minutos. No abras la puerta del horno antes de los 40 minutos para que no se baje.

9. Hacé la prueba del palillo: si sale seco, ya está listo.

10. Retirá del horno y dejá reposar 10 minutos. Desmoldá y dejá enfriar completamente sobre una rejilla.

Consejos:

• Si no tenés harina leudante, podés usar harina común con dos cucharaditas de polvo de hornear.

• Si querés un sabor más intenso, sumale ralladura de naranja o de limón a la masa de vainilla.

• También podés agregar chispas de chocolate o nueces picadas.

• Para que el bizcochuelo quede bien húmedo, podés reemplazar media taza de leche por crema de leche.

• Este bizcochuelo es ideal para congelar en porciones: solo envolvelo bien y te dura hasta un mes.

Una receta súper práctica, rendidora y que siempre sale bien.

Perfecta para preparar en casa y disfrutar en familia o para llevar como algo casero a cualquier reunión.