Pionono de Jamon y queso - Como preparar Pionono salado relleno
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Pionono salado de Jamón y queso

No hay lugar a discusión, los Piononos son realmente muy versátiles y muy elegidos a la hora de un aperitivo, cumpleaños o las fiestas de fin de año como plato de entrada. Y uno de los mas elegidos es el Pionono de Jamón y queso

Pionono de Jamón y queso

Lo mejor es que los piononos son aptos para todo tipo de rellenos, salados o dulces. Además, la gastronomía universal permite infinidades de ideas muy deliciosas. Además, es muy fácil y sencillo de preparar en casa. Ahora vamos a ver un clásico de siempre que nunca falla, se trata del Pionono salado de Jamón y queso:

Pionono salado relleno Ingredientes

  • 1 Pionono (comprado o casero)
  • 100 gr. de Jamón cocido
  • 100 gr. de Queso
  • 2 Huevos
  • Mayonesa a gusto
  • Aceitunas (para decorar)

Como preparar Pionono salado

  1. En primer lugar, estriamos la masa y le añadimos 2 cucharadas de mayonesa, con la ayuda de una espátula la esparcimos de forma pareja.
  2. Mientras tanto, ponemos a cocinar los huevos en una cacerola chica con agua.
  3. Luego colocamos las fetas del jamón cocido y seguidamente las fetas de queso, repetimos el proceso hasta completar el fiambre.
  4. Paso siguiente y para terminar, agregamos 1 huevo finamente picado por arriba del jamón y queso.
  5. Ahora sí, comenzamos a enrollar la masa con mucho cuidado para no perder el relleno en el intento.
  6. Para decorar, esparcimos algo de mayonesa por encima del piononno más las aceitunas y el huevo duro restante cortado en rodajas.
  7. Finalmente lo llevamos a la heladera durante una hora como mínimo, para que mejore su consistencia y quede más firme.

¡Listo para servir y degustar de este tradicional y sabroso Pionono salado de Jamón y queso!

 

pionono de jamón y queso
Un riquísimo Pionono de Jamón y queso

Consejos para el Pionono de Jamón y queso

  • Una recomendación para que se adhieran los ingredientes a la masa de pionono, es primero que nada pintar la parte del pionono más oscura con mayonesa pero rebajada con un chorrito de agua. También se puede aplicar un queso untable, salsa golf, dependiendo del relleno que estemos agregando.
  • Otra sugerencia al momento de enrollar el pionono, es presionar con las manos ligeramente para que no queden huecos y los ingredientes se adhieran a la mayonesa y la masa del pionono. También se puede utilizar un papel film debajo de la masa, nos ayudará a manejarnos mejor y trabajaremos más limpio.
  • Un consejo es NO agregar sal a los ingredientes, recordemos que los fiambres ya lo contienen.
  • Recordemos, llevar el pionono a la heladera al menos durante 1 hora, mejorará mucho su consistencia y los sabores se disfrutan mejor.

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