Pizza Margarita - Receta de la Pizza de Margarita - Madre de las pizzas
Home / Pizza Italiana / Pizza Margarita ¡Súper fácil!

Pizza Margarita ¡Súper fácil!

Una propuesta diferente en lo que a pizzas se refiere, en esta oportunidad veremos como hacer en casa Pizza Margarita ¡Súper fácil!

A la Pizza Margarita se la considera la madre de las pizzas, de origen italiano que está formada por una masa napolitana de base y acompañada de seis ingredientes solamente. Una pizza popular que lleva básicamente: un poco de tomate, queso mozzarella, albahaca fresca, sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra.

Pizza Margarita receta

Su historia se remonta según dicen, que tiene su origen en 1871 para honrar a la reina de Italia, Margarita de Saboya. Su creador, el cocinero Raffaele Esposito Brandi fue quien creó la pizza Margarita. En ella representó los colores de la bandera italiana con tomate, queso mozzarella y albahaca.

Una opción diferente para los amantes de las pizzas en todas sus variantes, ideal para eventos especiales y para toda ocasión. Esto lo hace posible por ser un pato muy versátil, además si utilizamos ingredientes de excelente calidad será una comida saludable.

A continuación los ingredientes básicos y el paso a paso de esta excelente propuesta para degustar la mejor pizza:

Ingredientes

  • 500 gr. de Harina de trigo
  • 25 gr. de Levadura fresca
  • c/n de Agua tibia
  • Una pizca de sal (para la masa)
  • 500 gr. de Mozzarella
  • Hojas de albahaca fresca
  • c/n de Salsa de tomate natural triturado
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • c/n de Aceite de oliva extra virgen
pizza margarita
Pizza Margarita (opcional agregarle un rodajitas de tomate)

Pizza de Margarita Preparación

  • Para la masa vamos a utilizar un bowl, colocamos la harina de trigo y como siempre dejamos algún resto que seguramente vamos a necesitar para dejar a punto una masa suave y homogénea.
  • Luego en el centro efectuamos un hueco donde añadimos la levadura previamente disuelta en agua y comenzamos a trabajar la masa, si así lo deseamos con la ayuda de una cuchara moviendo desde adentro hacia afuera mezclando todo.
  • Seguidamente le agregamos un chorrrito de aceite de oliva, una pizca de sal. Recordemos evitar el contacto directo de la sal con la levadura, para no arruinar la fermentación.
  • Continuamos removiendo todo hasta lograr la masa deseada, y para eso la trabajamos con la mano hasta que no se nos peguen en los dedos.
  • Luego la dejamos nuevamente en el bowl y la tapamos con un paño de cocina para que repose al menos unos 30 minutos, aproximadamente.
  • Cuando la masa esté lista, pre-calentamos el horno a 190º C.
  • Ahora comenzamos a dividir la masa en 2 bollos y estirarla dándole forma circular para colocarlas en un molde para pizza previamente aceitada, le esparcimos la salsa de tomate por toda la superficie y le vamos a dar un toque de horno de 5 a 10 minutos.
  • Para terminar, comenzamos con el armado de la Pizza Margarita esparciendo una pizca de pimienta por todos lados y  agregamos la mozzarella en rodajas generosas pero sin cargarla demasiado.
  • Cuando ya esté tomando color la masa y quede fundida la mozzarella, retiramos la pizzera del horno.
  • Como toque final, esparcimos unas hojitas de albahaca fresca y un hilo de aceite de oliva sobre la pizza.
  • ¡Listo para servir y degustar esta tentadora Pizza Margarita!

¡Recomendado!

Como hacer pizzetas caseras

Como hacer Pizzetas  Receta ideal para los fanáticos de las pizzas, se trata de elaborar ...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *