Relleno de canelones

Relleno de Canelones mas utilizados

Relleno de Canelones. Sin duda alguna, Los Canelones son todo un clásico de la gastronomía. Además nos permite preparar muchas variantes en el relleno, realmente vale la pena probar diferentes sabores y para todos los gustos.

 Una exquisita receta para hacerla durante la semana o el fin de semana, es excelente en el almuerzo o la cena. Además es fácil y sencilla de elaborar en casa, con tan solo los ingredientes que vamos a necesitar en cada relleno y el paso a paso de toda su preparación. Antes de comenzar a detallar los rellenos, haciendo Clic aquí tendrás la receta de panqueques para canelones.  Ahora si! sin mas preámbulos a  continuación se alistan los 5 Rellenos para canelones:

Receta de canelones de pollo

Especial receta para elaborar un plato más ligero o con menos calorías, como lo es la pechuga de pollo. En este caso se puede aprovechar quizás los restos de pollo asado que nos haya quedado, veamos como es su elaboración.

Ingredientes

• 400 gr. de Pollo picado o restos de pollo
• 1 Cebolla chica
• 100 gr. de Tomate triturado
• 1 poco de Vino blanco
• Sal y Pimienta a gusto

Relleno de canelones de pollo

• Comenzamos picando la cebolla finamente y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite caliente, pero es importante hacerlo a fuego moderado.
• Luego agregamos la carne de pollo previamente picada y deshuesada, removemos y dejamos que siga la cocción.
• También se recomienda cocinar la pechuga en agua hirviendo y después triturar.
• Seguidamente salpimentamos a gusto, integramos los ingredientes y vertemos el vino blanco para realzar el sabor del relleno para los canelones de pollo.
• Paso siguiente, añadimos el tomate triturado y dejamos que se cocine durante algunos minutos.
• Para terminar, retiramos del fuego, dejamos que se enfríe y rellenamos los canelones previamente cocida.
• Los acomodamos en una bandeja rectangular para horno, le esparcimos un poco de salsa roja o la que decidamos por arriba de los canelones y al horno. 
• ¡Cuando se calienten los canelones, listos para servir y degustar!

Receta de canelones de carne

Como bien sabemos Los canelones de carne son los tradicionales que tanto hemos probado, de hecho el corte de carne puede ser de ternera o carne de cerdo. También se puede combinar ambos cortes, la carne picada va perfecta y aprovechar los restos de carne de otras comidas, le aporta mucho sabor al relleno de canelones.

Sigamos la siguiente receta:

Ingredientes

• 300 gr. de Carne picada, cerdo, ternera o ambas
• 1 Cebolla chica
• 1 poco de Puerro
• 1 diente de Ajo
• 100 gr. de Tomate triturado
• Sal y Pimienta a gusto

Relleno de canelones de carne

• Para empezar, picamos la cebolla. el diente de ajo y el puerro.
• Luego en una sartén con un chorrito de aceite caliente lo ponemos a sofreír.
• Cuando la cebolla se transparente, agregamos la carne picada elegida y removemos con una cuchara de madera cocinando a fuego medio.
• Cuando se esté cocinando la carne es momento de sumarle el tomate triturado, salpimentamos a gusto, mezclamos todos los ingredientes y listo. Reservamos hasta que se enfríen.
• Para terminar, rellenamos los canalones, le agregamos una salsa a gusto y al horno para que reciba cocción.
• ¡Listos para servir y disfrutar en el almuerzo o la cena!

Receta de canelones de verdura

Si deseamos comer algo más ligero o liviano, nada mejor que preparar Canelones de verdura. Se trata de una receta que permite incorporar la verdura que más te guste, de hecho se puede combinar con carne de pescado o carne blanca.

Observemos la siguiente receta con sus ingredientes y el paso a paso de toda su elaboración:

Ingredientes

• 1/2 Cebolla
• 1/2 Morrón rojo
• 1 Morrón verde
• 1 Zanahoria
• 1/2 Calabacín
• 1 puñado de Espinacas
• 1 poco de Crema de leche
• Sal y Pimienta a gusto

Relleno de canelones de verdura

• En primer lugar, preparamos y cortamos las verduras. Seguidamente ponemos la cebolla picada a saltear en la sartén con un chorrito de aceite caliente.
• Luego le sumamos los morrones, la zanahoria y continuamos cocinando.
• Cuando las verduras estén tiernas, se agrega el calabacín y las espinacas.
• Paso siguiente, salpimentamos, añadimos un chorrito de crema de leche y mezclamos muy bien.
• Cuando finalice la cocción, retiramos y dejamos enfriar un poco.
• Inmediatamente rellenamos los canalones de verdura y directo al horno a fuego moderado, hasta que se dore y listo para servir.

Receta canelones de atún

Los Canelones de Atún, se encuentran entre los favoritos de la mayoría de nosotros. Lo mejor es que se preparan rápido y son fáciles de hacer, una opción diferente y muy sabrosos.

A continuación la receta para preparar:

Ingredientes

• 3 latas de Atún en aceite
• 200 gr. de Tomate frito
• 2 Huevos cocidos
• Pimienta a gusto

Como hacer relleno de canelones de atun

• Comenzamos a cocinar los huevos, luego dejamos que se enfríen y finalmente retiramos las cáscaras.
• Luego escurrimos un poco el atún y lo mezclamos en un bowl con el tomate frito.
• También le sumamos los huevos cocidos y picados.
• Mezclamos todo y salpimentamos a gusto.
• Ahora es momento de rellenar los canelones, recordemos que no hace falta cocinarlo.
• También se puede sofreír previamente en una sartén con el tomate y el atún.
• ¡Rinden unos 10 canelones exquisitos!

Relleno de canelones de espinaca

Para los amantes de las verduras y especialmente de espinaca, es un vegetal muy consumido y que aporta mucho al organismo.

Además combinado con el queso crema o con leche le da mucho más sabor y es sumamente beneficioso, a continuación los ingredientes necesarios y el paso a paso de toda su elaboración:

Ingredientes

(10 canelones)

• 300 gr. de Espinacas
• 200 gr. de Queso crema
• 1 Cebolla
• Sal a gusto
• c/n de Queso rallado

Como hacer canelones de espinca

• Comenzamos picando la cebolla finamente y la salteamos en una sartén con un chorrito de aceite caliente, también le agregamos un poco de puerro y un diente de ajo picado.
• Removemos con una cuchara de madera los ingredientes y añadimos las espinacas previamente levadas y cocinadas a fuego moderado con una pizca de sal.
• Paso siguiente, incorporamos el queso crema y seguimos cocinando hasta que los ingredientes se unan bien.
• También vamos a agregarle queso rallado a gusto, dejamos que se enfríe y rellenamos los canalones.
• ¡Finalmente, al horno y listos para degustar con nuestros comensales!

Trucos y Consejos para relleno de canelones

Antes de comenzar con las trucos y consejos para el rellenos de los canelones, haciendo Clic aqui tendras la receta de como preparar tres salsas Italianas.

• Cuando pongamos a hervir las placas de canelones, debemos introducir de a una en la cacerola con agua hirviendo y remueve de vez en cuando con cuidado, para evitar que se peguen.
• Otro truco es tener a punto un recipiente con agua muy fría y sumergir las placas en cuanto estén cocidas.
• Después de escurrir las placas, las colocamos bien extendidas sobre un paño de cocina y asegurarnos de engrasarla antes con un poco de aceite.
• Cuando vayamos a rellenar los canelones, ponemos solo una cucharada de relleno en cada placa. Porque si las llenamos demasiado, resultara difícil enrollarlas. 
• Antes de colocar los canelones en la fuente para hornear, hay que engrasar con un poco de manteca o aceite para que no se peguen. También podemos colocar una fina capa de salsa de tomate o de bechamel en el fondo.
• Finalmente acomodemos los canelones en la fuente para hornear, hay q colocarlos de modo que el pliegue del cierre quede hacia abajo. De esta forma evitaremos que se abran y se desarmen los canelones, teniendo en cuenta que la salsa se encuentra sobre los canelones.