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Tarta de Manzana con fiaca

TARTA DE MANZANA

Como hacer TARTA de MANZANA con fiaca

Una receta ideal para comer algo dulce y a la vez no requiere de mucha elaboración, porque se manda todo al horno y listo una riquísima Tarta de Manzana con fiaca.

Una tradicional receta de la abuela, es una delicia que bien acompaña el desayuno o la merienda, de hecho va perfecto con un café, en cualquier ocasión.

De fácil y de sencilla elaboración, con tan solo los ingredientes necesarios y el paso a paso de toda su preparación, podemos obtener una verdadera delicia a base de manzanas.

A continuación la receta:

Ingredientes

  • 5 Manzanas verdes
  • 1 Limón
  • 100 gr. de Manteca
  • 125 gr. de Harina 0000
  • 125 gr. de Avena semifina
  • 250 gr. de Azúcar
  • 1 Huevo
  • c/n de Canela

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tarta de manzana
Tarta de Manzanas Verdes

Preparación de la Tarta de Manzana

  • En primer lugar, empezamos pelando y cortando las manzanas en láminas finas.
  • Luego elegimos un molde para horno y las colocamos allí formando una base.
  • Seguidamente le añadimos jugo de limón y espolvoreamos canela a gusto.
  • Por otro lado, en un bowl colocamos la harina y la avena junto con el azúcar, el huevo y vamos mezclando para que todo se integre.
  • Una vez que mezclemos bien los ingredientes, lo llevamos a la heladera durante unos 25 a 30 minutos aproximadamente.
  • Paso siguiente, después de transcurrido el tiempo vertemos la mezcla en el molde elegido y distribuido sobre todas las láminas de manzana.
  • Por otro lado, derretimos la manteca en una sartén chico y dejamos que se temple un poco. Luego se lo agregamos en toda la superficie.
  • Mientras tanto, pre-calentamos el horno a 180º C.
  • Para terminar, introducimos el molde en el horno y le damos cocción durante unos 35 a 40 minutos aproximadamente. (Tengamos en cuenta que cada horno es diferente, por eso cada uno debe vigilar la cocción de esta torta especial).
  • Finalmente tendremos listo esta Torta de Manzana con fiaca, excelente idea para degustar esta delicia acompañado de un rico café.

Trucos y Consejos:

  • Una recomendación sencilla tiene que ver con las manzanas que elegimos, en este caso son verdes preferentemente, por lo cual debemos conseguirlas en perfecto estado y libres de impurezas, ya sean arenosas o golpeadas.
  • Con respecto al mix de especias, ya sea que utilicemos nuez moscada, canela o algún otra. La sugerencia es usar siempre pequeñas cantidades, para evitar que el sabor de tu torta quede demasiado impregnado y nos olvidemos del sabor de las manzanas. Por eso, el objetivo de las especies es realzar el sabor de la fruta y no apagarla.

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