Tartaleta de Manzana - Tartaleta de Manzana deliciosa y muy fácil
Home / Comida Italiana / Tartaleta de Manzana deliciosa y muy fácil

Tartaleta de Manzana deliciosa y muy fácil

TARTALETA de MANZANA

Exquisita receta para elaborar en casa una Tartaleta de Manzana, súper deliciosa y muy fácil. Es perfecta para acompañar un rico café o la merienda, e inclusive como postre es ideal.

Su textura es suave y ligera, esto es gracias a que podemos utilizar una licuadora donde que nos permitirá un bizcocho más húmedo y esponjoso. De todas maneras, podemos hacerlo con nuestras manos dándole la temperatura adecuada pero sin excedernos.

Además es una receta de rápida elaboración y que nos permite hacer algunas variantes a gusto, a continuación veremos los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su elaboración:

Ingredientes

  • 2 tazas de Harina de trigo 
  • 1 cda. de Azúcar
  • 1/2 cdita. de Sal
  • 180 gr. de Manteca fría (sin sal preferentemente y cortada en cubitos)
  • 1 cdita. de Vinagre blanco (opcional)
  • 4 Manzanas verdes
  • Un trocito de manteca o aceite para engrasar el molde.
  • 1/2 taza de Azúcar rubia o granulada a gusto (para decorar)

Preparación de la TARTALETA de MANZANA

  • Comenzamos colocando en el recipiente de la licuadora, las tazas de harina de trigo, el azúcar y la media cucharadita de sal.
  • Seguidamente mezclamos un poco, solo para integrar los ingredientes.
  • Luego le añadimos los cubos de manteca fría, por otra parte en una jarrita le agregamos media taza de agua fría y el vinagre blanco, reservamos.
  • Ahora le damos unas vueltas en la licuadora hasta lograr una masa arenosa.
  • Paso siguiente, vertemos el agua y el vinagre blanco de a poco mientras batimos la masa. Recordemos eso logrará que la masa gane crocantes.
  • Una vez finalizada, retiramos la masa y ahora estará más pegajosa en las manos.
  • Por eso, espolvoreamos la mesada con harina y colocamos la masa para trabajarla. La amasamos con las manos y le agregamos algo de harina hasta lograr que ya no se pegue en las manos.
  • Luego lo envolvemos con film y lo llevamos a la heladera para reposar durante 1 hora aproximadamente.
  • Cuando transcurra el tiempo de reposo, lo retiramos de la heladera y la estiramos con un palo de amasar en la mesada.
  • Mientras tanto, elegimos una bandeja para horno rectangular preferentemente o circular, a gusto. Lo engrasamos con manteca o aceite.
  • Seguidamente lo estiramos y adaptamos al molde elegido cortando el excedente de la masa en los bordes, reservamos.
  • Mientras tanto, pelamos 4 manzanas y la dividimos al medio para comenzar a cortar en láminas.
  • Inmediatamente comenzamos a colocarlas en fila sobre la masa hasta cubrir toda la superficie.
  • Luego espolvoreamos el azúcar rubia o granulada a gusto, sobre las rodajas de la manzana.
  • También podemos añadirle algunos trocitos de manteca dispersados sobre las rodajas de manzanas.
  • Pre-calentamos el horno a 180º C, e introducimos la bandeja con la tartaleta para que reciba cocción durante unos 40 minutos aproximadamente.
  • Otra recomendación es pincelar con mermelada de damasco rebajada con una cucharadita de agua sobre las rodajas de manzana, lo que le dará brillo y sabor.
  • Cuando se enfríe, estará lista para servir y degustar esta delicia.

Mira el siguiente vídeo para poder visualizar mejor esta receta fácil, paso a paso:

¡Recomendado!

Ñoquis de remolacha

Los Ñoquis de remolacha, como todas las pastas se trata de un plato suculento y súper ...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *