Receta de Pastel frío de crema y chocolate desmenuzado sin cocinar

Una exquisita receta del Torta de crema Fria y chocolate desmenuzado sin cocinar, ideal para disfrutar de un delicioso postre después de una comida especial.

De hecho, es la mejor elección para un cumpleaños, con su combinación explosiva de sabores y especialmente para los fanáticos del chocolate.

Torta de Crema fría y Chocolate

Se trata de una receta fácil, de sencilla elaboración y sin cocción, por lo que no requiere de mucho tiempo para prepararlo.

Además es la ventaja de las tortas o pasteles fríos, aptos para los días de calor y así no prender el horno. Sin olvidarnos de la textura única que solo el frío de la heladera puede darle a los postres sin horno, una experiencia muy tentadora.

A continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su elaboración:

Ingredientes

• 300 gr. de Natilla casera
• 200 gr. de Crema de leche
• 250 gr. de Galletitas de chocolate
• c/n de Galletitas de chocolate para decorar
• 80 gr. de Chispas de chocolate
• 200 gr. de Leche condensada
• 80 gr. de Manteca
• Nutella a gusto (Para decorar)

Preparación de la Torta de Crema

• Comenzamos picando finamente las galletitas y las colocamos en un bowl.
• Por otra parte, derretimos la manteca en el microondas.
• Luego unimos la manteca derretida a las galletitas picadas, mezclando ambos ingredientes para lograr una masa única.
• También vamos a picar un puñado de galletitas aparte y lo reservamos, lo utilizaremos para decorar.
• Mientras tanto, elegimos un molde adecuado de una bizcochera de 22-24 cm y lo forramos con papel film.
• Seguidamente volcamos la masa única en su interior.
• Con la ayuda de una cuchara formamos un borde y una base de 2 cm aproximadamente y de manera uniforme.
• Inmediatamente lo llevamos a la heladera durante unos 30 minutos aproximadamente.
• Mientras tanto, en un bowl agregamos la crema de leche y la batimos bien hasta lograr que se doble su volumen.
• Cuando esté bien aireada le añadimos la leche condensada de a poco y también le sumamos la natilla que hemos preparado previamente, pero todo de a poco.
• Continuamos con movimientos envolventes y agregamos el chocolate, lo hacemos con la ayuda de una espátula preferentemente.
• Cuando transcurren los 30 minutos en la heladera, retiramos el bizcocho y vertemos la mezcla cremoso por encima cubriendo la superficie.
• Paso siguiente, colocamos el resto de galletitas desmenuzadas por encima y cubriendo toda la superficie.
• Luego lo llevamos al freezer durante toda una noche.
• Al día siguiente, comenzamos a armar el pastel retirando el bizcocho de la heladera y lo desmoldamos.
• Retiramos el papel film y para terminar, decoramos con chispas de chocolate y nutella a gusto.
• Finalmente se puede agregar algunas formas de galletitas de chocolate como decoración, cortamos y servimos este postre bien helado.
• ¡Irresistible Torta fría de crema y chocolate desmenuzado sin cocinar!

Trucos y Consejos

• Tengamos presente que el Pastel debe conservarse en un recipiente hermético para que si se coloca en la heladera o congelador su sabor se mantenga intacto y sin cambios.
• Otra recomendación útil como variante, es utilizar otras galletitas como las secas con las que desayunamos o bien con una mezcla de galletitas sobrantes.
• Un consejo para conservar el pastel en la heladera, se podrá mantener durante unos 5 días, o en el freezer es otra opción que durara hasta 1 mes.

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