4 galletas sin azúcar para desayunos y meriendas más livianos

Estas galletas sin azúcar son una excelente alternativa para quienes buscan algo dulce pero liviano, sin edulcorantes ni ingredientes raros.

Son fáciles de preparar, no llevan harinas refinadas y se hacen con frutas y cereales que suelen estar siempre en casa.

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Funcionan muy bien para desayunos, meriendas o como colación, y se conservan perfecto por varios días en un recipiente cerrado.

Galletas de banana y avena

Ingredientes

• 200 g de banana bien madura

• 120 g de avena arrollada

• 5 g de polvo de hornear

• Esencia de vainilla a gusto (opcional)

Preparación

1. Pisar la banana hasta obtener un puré bien liso.

2. Agregar la avena, el polvo de hornear y la vainilla si se usa.

3. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.

4. Formar galletas con las manos o con una cuchara y colocarlas sobre una placa apenas aceitada o con papel manteca.

5. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 15 a 18 minutos, hasta que estén doradas.

Tips y consejos:

• Usar bananas bien maduras mejora el sabor y la textura.

• Se pueden aplastar un poco antes de hornear para que queden más parejas.

Galletas de manzana y avena

Ingredientes

• 200 g de manzana rallada y bien escurrida

• 120 g de avena arrollada

• 5 g de canela

• 5 g de polvo de hornear

Preparación

1. Rallar la manzana y escurrirla bien para retirar el exceso de líquido.

2. Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta integrar.

3. Formar galletas con cuchara y acomodarlas en una placa.

4. Hornear a 180 °C durante 18 a 20 minutos, hasta que estén firmes y doradas.

Tips y consejos:

• Escurrir bien la manzana es clave para que no queden blandas.

• La canela se puede ajustar según el gusto.

Galletas de coco y banana

Ingredientes

• 200 g de banana madura

• 120 g de coco rallado

• Esencia de vainilla a gusto (opcional)

Preparación

1. Pisar la banana hasta lograr un puré uniforme.

2. Agregar el coco rallado y la vainilla si se usa.

3. Mezclar bien hasta obtener una masa espesa.

4. Formar galletas pequeñas y colocarlas en una placa.

5. Cocinar en horno a 180 °C durante unos 15 minutos.

Tips y consejos:

• Conviene hacerlas chicas porque se doran rápido.

• Al enfriarse toman mejor consistencia.

Galletas de avena y cacao

Ingredientes

• 150 g de banana madura

• 120 g de avena arrollada

• 20 g de cacao amargo

• 5 g de polvo de hornear

Preparación

1. Colocar todos los ingredientes en un bol.

2. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.

3. Formar galletas y acomodarlas en una placa.

4. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 15 a 18 minutos.

Tips y consejos:

• Usar cacao amargo de buena calidad mejora mucho el resultado.

• Si se quieren más intensas, se puede sumar un poco más de cacao.

Estas cuatro opciones no llevan azúcar ni edulcorantes y se adaptan fácilmente a distintos gustos.

Son prácticas, rendidoras y perfectas para tener listas durante la semana, resolviendo desayunos o meriendas de forma simple, casera y sin excesos.