Cómo hacer un clásico omelette de jamón y queso

El omelette de jamón y queso es un plato que nunca pasa de moda.

Su simpleza y versatilidad lo hacen ideal para cualquier momento del día: ya sea un desayuno energético, un almuerzo rápido, o una cena ligera.

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Con unos pocos ingredientes y un toque de atención, podés crear una receta que siempre deja satisfechos a todos.

Ingredientes

• 2 huevos
• 150 g de jamón cocido
• 2 cucharadas de queso rallado
• Perejil fresco picado a gusto
• Sal y pimienta a gusto
• Cantidad necesaria de aceite

Preparación

1. Prepará los ingredientes cortando el jamón en cubos o tiras según prefieras y picando finamente el perejil.
2. Batí los huevos en un bowl con un tenedor o batidor de mano, agregando una pizca de sal, pimienta y el perejil. Asegurate de que los huevos queden bien integrados para obtener una mezcla uniforme.
3. Calentá un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando esté caliente, verté la mezcla de huevos en la sartén y distribuila de manera pareja.
4. Cociná el omelette hasta que los bordes comiencen a cuajar, pero la parte superior aún esté ligeramente húmeda.
5. Colocá el jamón sobre una mitad del omelette y espolvoreá el queso rallado encima, asegurándote de cubrir bien para que se derrita al cocinarse.
6. Con cuidado, doblá el omelette en forma de media luna usando una espátula, cubriendo el relleno con la otra mitad de la mezcla de huevos.
7. Bajá el fuego y cociná unos minutos más para que el queso se derrita completamente y los bordes del omelette tomen un tono dorado. Si querés que quede más dorado, podés darle la vuelta para dorar ambos lados.
8. Una vez listo, retiralo de la sartén y servilo caliente.

Consejos:

• Si te gusta un sabor más intenso, probá con quesos como el provolone o el gruyere.
• Para un toque extra, añadí unas rodajas de tomate fresco o champiñones al relleno.
• Usá huevos frescos para que el sabor sea más auténtico y delicioso.

Este omelette no solo es una receta fácil y práctica, sino que también te da la posibilidad de personalizarla según tus gustos o los ingredientes que tengas a mano.

¡Dale tu toque personal y disfrutá de esta delicia clásica!