Torta tostada

Como hacer Torta tostada a la PIZZA

Una propuesta diferente y muy sabrosa es la Torta tostada a la Pizza que acepta muchas variantes, se puede combinar como una pizza tradicional de salsa de tomate, salamin o jamón cocido, entre otros ingredientes.

Ideal como plato de entrada o un aperitivo perfecto, fácil de preparar y es un plato que le encanta a toda la familia. 

El ingrediente principal es el pan bien humedecido con leche que le aportara una consistencia más blanda, también lleva huevos  y los demás ingredientes que la convierten en una Torta tostada a la pizza con tomate y mozzarella.

A continuación esta riquísima Torta tostada a la pizza:

 Ingredientes para la Torta tostada

• 12 rebanadas de Pan lactal
• 300 ml. de Puré de tomate
• Albahaca a gusto
• 300 ml. de Leche entera
• Sal a gusto
• 2 Huevos
• 300 gr. de Queso mozzarella
• Aceite de oliva extra virgen a gusto.
• Orégano a gusto

Preparación

• En primer lugar, colocamos en un bowl amplio la leche, una pizca de sal y los huevos, batimos manualmente hasta obtener una mezcla homogénea.
• Luego vamos tomando cada rebanada de pan lactal y las pasamos ligeramente por la leche y los huevos batidos.
• Seguidamente elegimos una bandeja para horno y la cubrimos con papel pergamino o similar, también lo engrasamos suavemente con puré de tomate.
• Allí vamos a colocar unas 6 rebanadas de pan como base.
• Paso siguiente, agregamos la mozzarella en trocitos, algunas hojitas de albahaca, sal y orégano a gusto.
• Por último, la salsa de tomate esparcida.
• También unos hilos de aceite de oliva y colocamos otra capa de rebanadas de pan ligeramente remojadas en la leche y los huevos batidos.
• Como capa final, ponemos la salsa de tomate, la mozzarella, el aceite, el orégano a gusto, unas hojitas de albahaca y la sal a gusto.
• Mientras tanto, pre-calentamos el horno a 180º C.
• Finalmente llevamos la bandeja al horno para que reciba cocción durante unos 30 a 35 minutos aproximadamente, o hasta que se forme una costra dorada.
• Cuando transcurra el tiempo de cocción, ya estará listo la Torta tostada a la pizza.
• ¡Cortamos y servimos esta combinación explosiva de sabores!

Variantes y Recomendaciones:

• Esta receta acepta numerosas variantes, por ejemplo: se puede rellenar con berenjenas, jamón cocido, salamin y otros ingredientes.
• Generalmente para elaborar esta torta al estilo pizza se utiliza rebanadas de pan, también se podría agregar un pan de molde hecho en casa o el que elijamos a gusto. Pero siempre cortando en rodajas delgadas para las diferentes capas.
• La salsa de tomate podemos elaborarla como lo hacemos habitualmente, o bien utilizando puré de tomate o con tomates naturales triturados.

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