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El bizcochuelo de leche al horno tiene un sabor suave y delicado que es muy agradable al paladar. La leche aporta humedad y un ligero dulzor que hace que este bizcochuelo sea irresistible.
Puedes personalizar tu bizcochuelo de leche al horno agregando ingredientes adicionales como ralladura de limón o naranja, vainilla, canela, o incluso frutas secas o nueces. Esto te permite adaptar el sabor del bizcochuelo según tus preferencias.
Los ingredientes necesarios para hacer un bizcochuelo de leche al horno suelen ser económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Esto lo convierte en una opción económica para disfrutar de un postre casero.
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Ingredientes para hacer bizcochuelo de leche
- 1,5 tazas de harina de uso general / harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de manteca
Procedimiento
- Primero, precalienta el horno a 180°C, engrasa un molde para hornear con aceite y espolvorea un poco de harina.
- Luego, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal, y ponlo a un lado.
- Ahora calienta la leche y la manteca en una sartén hasta que la manteca se derrita. Mantenlo caliente.
- A continuación, coloca los huevos en un recipiente ancho. Bate los huevos a alta velocidad durante 3 minutos o hasta que estén espesos y ligeramente coloreados.
- Después, añade el azúcar y bate de nuevo durante 3-4 minutos a velocidad media.
- Luego, agrega la mezcla de harina, esencia de vainilla y la leche caliente a la mezcla de huevos. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
- Por último, vierte la masa en el molde preparado (uno más pequeño) y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Recomendaciones
- Asegúrate de que todos los ingredientes, como la manteca, los huevos y la leche, estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto ayudará a que se mezclen mejor y a que el bizcochuelo tenga una textura más uniforme.
- Utiliza leche entera para obtener un bizcochuelo más rico y jugoso. La leche entera tiene un mayor contenido de grasa, lo que contribuye a la textura y al sabor del bizcochuelo.
- Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura indicada en la receta antes de colocar el bizcochuelo. Hornear a la temperatura correcta garantizará una cocción uniforme y una textura esponjosa.
