Estos triángulos combinan una masa de hojaldre hecha en casa con dulce de leche y nueces. El resultado es una preparación crocante, con capas bien marcadas y un relleno clásico que funciona muy bien para una merienda o algo dulce para compartir. Te recomendamos: Pastel de ricota y chocolate con ...
Leer mas...Pastel de ricota y chocolate con base crocante
Este pastel combina una base firme y crocante con un relleno suave de ricota y chocolate. La ricota aporta una textura cremosa pero con cuerpo, mientras que el cacao y el chocolate le dan un sabor más intenso. Es un postre simple de preparar, pero con una combinación que sale ...
Leer mas...Postre borracho de chocolate, café y crema
Este postre borracho combina sabores intensos de chocolate y café con capas de crema que equilibran muy bien el conjunto. Es uno de esos postres clásicos de cuchara que gana sabor después de unas horas de frío, cuando todos los ingredientes terminan de integrarse. El cacao y el licor aportan ...
Leer mas...Bocaditos de chocolate y coco
Estos bocaditos de chocolate y coco son pequeños, intensos y muy fáciles de disfrutar. Combinan cacao, coco rallado y una cobertura de chocolate que les da una textura firme por fuera y un interior húmedo. Son una opción práctica para preparar algo dulce sin necesidad de hacer una torta o ...
Leer mas...Como hacer Besos de Dama caseros
Los Besos de Dama, conocidos en Italia como Baci di Dama, son unas masitas pequeñas y delicadas que se preparan con una masa a base de frutos secos y se unen con un relleno de chocolate. Son un clásico de la pastelería italiana y tienen un sabor muy particular, con ...
Leer mas...Arrollado de dulce de leche y chocolate
Este arrollado combina un bizcochuelo fino de chocolate con una capa generosa de dulce de leche. Es un postre clásico, vistoso al momento de cortar y con una textura suave que contrasta muy bien con el relleno cremoso. Además, se puede terminar de forma simple con cacao, chocolate rallado o ...
Leer mas...Zeppole dulces rellenos de crema pastelera
Las zeppole son uno de los dulces más tradicionales de la repostería italiana, especialmente asociados a la festividad de San Giuseppe. Se reconocen por su forma redonda, su textura liviana y aireada, la abundante crema pastelera y la clásica terminación con azúcar impalpable y amarena. Te recomendamos: Flan de naranja ...
Leer mas...Flan de naranja
Este flan de naranja conserva la textura suave y clásica del flan casero, pero suma un sabor cítrico más fresco y aromático. La combinación del caramelo con el jugo y la ralladura de naranja le da un perfil distinto sin perder esa consistencia cremosa que tiene que tener un buen ...
Leer mas...Torta de chocolate y yogur
Esta torta de chocolate queda húmeda, tierna y con un sabor intenso a cacao. El yogur ayuda a conseguir una miga suave sin necesidad de agregar demasiada materia grasa, y la preparación es bastante sencilla. Se puede terminar apenas con azúcar impalpable para mantener ese aspecto casero. Te recomendamos: Tortitas ...
Leer mas...Tortitas de pera y canela
Estas tortitas quedan suaves, con pequeños trocitos de pera en el interior y un toque de canela que combina muy bien con la fruta. Se hacen en sartén, llevan ingredientes simples y son una buena opción cuando querés preparar algo dulce y casero sin complicarte demasiado. Te recomendamos: Cañoncitos rellenos ...
Leer mas...
Raza Italiana Cosas de la terra nostra