Como cocinar Sorrentinos congelados «Dos formas distintas de comer rico»

Los sorrentinos congelados son una deliciosa alternativa a los tradicionales ravioles, ya que se caracterizan por tener un relleno más sabroso y variado. Prepararlos es sumamente sencillo, y en este artículo te presentaremos dos opciones para cocinarlos, cada una con su toque especial que te dejará con ganas de repetir.

Horneado con salsa de tomate y mozzarella

Esta opción de cocción le dará a los sorrentinos un acabado dorado y una textura única. Al hornearse, los sabores del relleno se mezclarán con la salsa de tomate y el queso mozzarella, brindando una experiencia gastronómica inigualable.

Ingredientes:

• Sorrentinos congelados
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella rallado
• Albahaca fresca (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (356°F).
2. Coloca los sorrentinos en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
3. Vierte la salsa de tomate sobre los sorrentinos de manera uniforme, asegurándote de cubrirlos completamente.
4. Espolvorea generosamente el queso mozzarella rallado sobre los sorrentinos y la salsa.
5. Opcionalmente, puedes añadir algunas hojas de albahaca fresca para darle un toque aromático.
6. Hornea los sorrentinos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
7. Retira la bandeja del horno con cuidado y sirve los sorrentinos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Salteado con mantequilla y salvia

Esta forma de cocinar sorrentinos realza su sabor al combinarlos con mantequilla dorada y hojas de salvia crujientes. El resultado es una experiencia culinaria reconfortante y llena de sabor.

Ingredientes:

• Sorrentinos congelados
• Mantequilla
• Hojas de salvia fresca
• Queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Cocina los sorrentinos congelados siguiendo las instrucciones del paquete, generalmente, hirviéndolos en agua con sal hasta que estén al dente.
2. Escurre los sorrentinos cocidos en un colador y reserva un poco del agua de cocción.
3. En una sartén grande, derrite unas cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto hasta que se dore ligeramente.
4. Agrega las hojas de salvia fresca a la mantequilla dorada y deja que se frían durante unos segundos hasta que estén crujientes. Retira algunas hojas para decorar al final.
5. Incorpora los sorrentinos cocidos a la sartén y mezcla con la mantequilla y la salvia para impregnarlos de sabor.
6. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción reservada para lograr una textura más cremosa en la salsa.
7. Sirve los sorrentinos en platos individuales, espolvorea queso parmesano rallado por encima y decora con las hojas de salvia crujientes que reservaste.

¡Listo! Ahora tienes dos opciones distintas y deliciosas para cocinar sorrentinos congelados. Disfruta de estos exquisitos bocados italianos y sorprende a tus comensales con estas creativas preparaciones. ¡Buen provecho!