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Sin duda, la salsa es el complemento ideal de cualquier platillo. Por esta razón, el día de hoy te enseñaré a preparar una de las más sabrosas: La de guacamole. La salsa de guacamole es una de las preparaciones más populares y atractivas de la comida mexicana. Debido a esto, se han creado diversas recetas con distintos ingredientes.
En este artículo, te mostraré cómo prepararla siguiendo un proceso sencillo y utilizando unos maravillosos ingredientes que intensifican su sabor, haciendo que el guacamole se vuelva exquisito.
A continuación, descubrirás cómo preparar la clásica salsa de guacamole de forma rápida y práctica. ¡Advertencia! Una vez que la pruebes querrás usarla para acompañar tus platillos todos los días.
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Cómo preparar la salsa de guacamole clásica
Ingredientes
- Aguacate o palta.
- ½ tomate grande.
- 1 limón.
- 1 cucharada de cilantro.
- ½ cebolla.
- 1 chile serrano (opcional).
Preparación
- Comenzaremos picando la media cebolla en trocitos pequeños y la reservamos en un recipiente.
- Después, procederemos a retirar la pulpa y las semillas del medio tomate y lo picaremos para añadirlo al recipiente de la cebolla.
- Continuaremos, picando el cilantro en trocitos pequeños y también lo agregaremos al recipiente.
- Para darle un toque de picante, agregamos un poco de chile. Es recomendable usar un solo chile para evitar que el guacamole quede muy picante .
- Terminado lo anterior, añadiremos el jugo de medio limón. Aunque no te guste, es importante este paso, ya que evitará que el guacamole se ponga oscuro con el tiempo.
- Posteriormente, cortaremos el aguacate por la mitad, retiraremos la cáscara y lo picaremos en trocitos pequeños para añadirlo a los demás ingredientes.
- Por último, con una cuchara comenzaremos a revolver todos los ingredientes hasta lograr una consistencia espesa, igual que la de la salsa.
Nota: Para evitar que el guacamole se ponga negro rápidamente, además del limón, puedes agregar el hueso de la palta y tapar con un papel film que evite el contacto de la salsa con el aire.
Así de rápido puedes preparar un delicioso guacamole casero. Sin duda, una sabrosa salsa que te vendrá de maravilla en los domingos familiares o cuando lleguen visitas. ¡A todos les encantará!
