Raza Italiana Cosas de la terra nostra
Todos conocemos al pan como un buen acompañante para todo tipo de comidas. También podemos encontrarnos con algunas de sus variantes como el relleno, el cual cambia a ser un plato principal.
En este artículo, te enseñamos a cómo preparar una de las mejores recetas de pan relleno, para que puedas probar esta delicia en su máximo explendor.
Te recomendamos: Cómo hacer cuadraditos de ajo y queso ¡una receta super simple y se hace en 20 minutos!
Para este pan relleno, vas a necesitar:
Ingredientes
Para el relleno:
- 400 gr. de Pechuga de Pollo
- 2 dientes de Ajo
- 1 Cebolla
- Sal y Pimienta Negra a gusto
- Orégano a gusto
Para la masa:
- 800 gr. de Harina 000
- 1/2 vaso de Aceite de Girasol
- 2 Huevos
- 1 taza de Leche tibia
- 1 cda. de Azúcar
- 5 cditas. de Sal (por lo general es a gusto)
- 10 gr. de Levadura Fresca
Preparación
1- Para empezar hacemos la masa. Para ello ponemos la harina en un bol y en el centro ponemos los huevos, el aceite, la leche, el azúcar, la levadura y mezclamos un poco.
2- Antes de armar la masa, agregamos la sal.
3- Mezclamos bien estos ingredientes y formamos una masa.
4- Ponemos la masa en una superficie plana y empezamos a amasar.
5- Cuando tengas una masa lisa y homogénea, procedemos a ponerlo en un bol y dejamos reposar tapado por 1 hora.
6- Mientras esperamos, podemos hacer el relleno. Ponemos a hervir el pollo por unos 30 minutos.
7- Pasado el tiempo, sacamos el pollo del agua y la deshacemos en hebras o cortamos lo más finito posible.
8- En una sartén ponemos un poco de aceite y esperamos a que se caliente.
9- Ponemos la cebolla previamente cortada en la sartén y esperamos a que se ablande.
10- Agregamos el pollo, el ajo previamente picado, la sal, la pimienta, el orégano y dejamos cocinar por 15 minutos.
11- Luego apagamos el fuego y dejamos que se enfrie.
12- Ahora tenemos que estirar la masa con las manos y volcamos el relleno en una parte.
13- Enrollamos y dejamos en una fuente previamente engrasada.
14- Antes de mandar al horno, podemos pincelar con yema de huevo, pero esto es totalmente opcional.
15- Cocinamos a 180°C hasta que se dore en ambos lados.
¡Y listo, ya podemos disfrutar de este delicioso pan relleno!
