Cuales son las especias italianas

Sin duda alguna, las Especias Italianas nos recuerdan la gastronomia donde prima el sabor y los buenos productos que realzan el sabor natural de las comidas.

Recordemos que solo las esencias puede aportar ese toque de sazón y equilibrio en nuestros platos, podemos verlo en las pizzas, las tradicionales pastas, entre otras exquisiteces.

Para familiarizarnos bien con estos condimentos lo mejor es conocerlas a cada una de ellas, veamos a continuacón cuales son las especias italianas:

Tamabien te dejamos la receta de Hierbas finas Italianas

Especias italianas

Albahaca

Sin dudarlo, la albahaca es una especia por excelencia para la cocina italiana. Decimos esto por el pesto genovese o también como aditivo en las pizzas, esta hierba le aporta un sabor fresco y envolvente. De hecho, la albahaca es ideal para hacer un aceite aromatizado que se utiliza para condimentar un buen guiso, en una ensalada y en las pizzas.

Para que nos dure mucho más tiempo, es mejor sumergirla en aceite o en la heladera. Además, una excelente idea es cultivarla en nuestro hogar para tenerla siempre a mano.

Orégano

El orégano es otro de las especias que más se usan en la cocina italiana que sirve como potenciador del sabor de toda comida se elabora, de hecho se puede utilizar tanto fresco como seco. Como sabemos se añade a las salsas, los guisos e inclusive las ensaladas. También el orégano se usa para marinar los pescados o carne de ave, en la sopa y el caldo.

Romero

El aroma del romero se lo ha asemejado a lo que sentimos en medio de un bosque, tengamos presente que es muy especial pero también potente. Por lo cual, hay que saber dosificar ya que tiene un toque amargo, que si nos excedemos podemos arruinar la comida.

Es ideal para dar sabor en los guisos de carne o pescado, sin olvidarnos de aromatizar los distintos tipos de arroces.

Tomillo

En cuanto al tomillo es una de las especias más elegida de la cocina italiana, como así también es clave en la cocina internacional. Es muy utilizada para aromatizar las salsas, los embutidos, también en guisos, caldos, verduras. Al igual que el orégano, el tomillo potencia con un toque especial el resto de los ingredientes.

Hinojo

El hinojo es otra de las especias más utilizadas en la cocina italiana, si hablamos del hinojo de huerto, brota de una vaina blanca que se come como si fuese una hortaliza. También existe el hinojo salvaje, del cual se usan las ramitas.

Perejil

El perejil es muy utilizado en la gastronomia italiana y bien acompaña todo tipo de platos, aportando un toque de frescura. Por lo que, es apto para acompañar las salsas de pescado o platos ligeros y frescos. Además, tiene su fiel acompañante como lo es el ajo que va en numerosas recetas.

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