Cómo hacer Pudín de Chía en 5 Minutos

El pudín de chía es una opción rápida, saludable y deliciosa para el desayuno, la merienda o incluso como postre.

Su versatilidad y alto valor nutricional lo han convertido en una tendencia gastronómica que llegó para quedarse.

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Con esta receta básica y algunas variantes, ¡no te quedará excusa para no probarlo!

Ingredientes

• 3 cucharadas de semillas de chía
• 1 taza (250 ml) de leche (puede ser de vaca, almendras, avena o arroz)
• 1 cucharadita de miel, sirope de arce o azúcar mascabo
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)

Toppings sugeridos:

• Frutas frescas: mango, frutillas, arándanos o frambuesas
• 1 cucharadita de coco rallado
• Granola o frutos secos para dar textura

Preparación

1. En un bol o frasco, mezclá las semillas de chía con la leche, la miel o el endulzante elegido y las especias. Remové bien para que no queden grumos.
2. Dejá reposar la mezcla durante al menos 4 horas en la heladera. Lo ideal es prepararlo la noche anterior para que las semillas absorban el líquido y adquieran una textura gelatinosa.
3. Antes de servir, remové el pudín nuevamente para asegurarte de que esté bien integrado.
4. Decorá con frutas frescas de temporada. En la imagen se utilizan mango, frambuesas y arándanos, pero podés variar según lo que tengas a mano. Agregá también coco rallado y un poco de granola o frutos secos para darle un toque crujiente.

Consejos

¿Querés algo más cremoso?

Sustituí parte de la leche por yogur natural o griego. Esto le dará una textura más densa y sabrosa.

Variantes de sabor:

• Agregá cacao en polvo para un pudín de chocolate.
• Incorporá esencia de vainilla para un toque más dulce y aromático.

Conservación:

Este pudín aguanta hasta 2 días en la heladera, por lo que podés prepararlo con anticipación y tenerlo listo para cuando lo necesites.

Con esta receta, podés experimentar y crear tus propias combinaciones. El pudín de chía es una manera deliciosa de empezar el día o disfrutar un snack nutritivo. ¡Animate a probarlo!