Cómo hacer Bizcochuelo Gigante

Si querés preparar una merienda que rinda para toda la familia, este bizcochuelo gigante es la solución perfecta.

Esponjoso, húmedo, con un sabor suave a vainilla y chocolate, y hecho con ingredientes simples que seguro tenés en casa.

Te recomendamos: Cómo hacer Bizcochuelo alto y esponjoso con solo 3 ingredientes

Ideal para cortar en porciones generosas y acompañar con mate, café o chocolatada.

Ingredientes

Nota: Medir con la misma taza para todas las cantidades.

Precalentá el horno a 180°C. Enmantecá y enhariná un molde redondo N°24 para evitar que se pegue.
En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara. Este paso es clave para que el bizcochuelo quede bien aireado.
Agregá la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta integrar todo.
Incorporá la harina leudante de a poco, mezclando con movimientos envolventes para no perder el aire que le diste a la preparación.
Separá la mezcla en dos partes iguales. A una de ellas, agregale el cacao en polvo previamente tamizado, y mezclá suavemente hasta que quede bien integrado.
Volcá las dos preparaciones intercalando cucharadas de mezcla blanca y de mezcla con cacao, para lograr un efecto marmolado.
Llevá al horno por 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco. No abras el horno antes de los 35 minutos para que no se hunda.
Una vez listo, dejá enfriar sobre una rejilla, desmoldá con cuidado y serví.

Podés reemplazar el aceite por manteca derretida si preferís un sabor más tradicional.
Si querés un bizcochuelo 100% de vainilla, simplemente omití el cacao.
Decoralo con azúcar impalpable, baño de chocolate o glasé de limón.
Se conserva muy bien envuelto en film o en recipiente hermético por 3 o 4 días.

Una receta fácil, rendidora y deliciosa que seguro vas a repetir más de una vez.