¿Tienes papas y atún en casa? Como hacer una cena facil, sabrosa y económica

¿Te preguntas qué preparar para la cena con lo que tienes en casa? ¡No busques más! En esta receta, te presentaremos una receta fácil, sabrosa y económica que seguramente te encantará. ¿Tienes papas y atún en casa? Como hacer una cena facil, sabrosa y económica. Escalope de papa y atún

Con solo papas y atún, podrás crear un delicioso plato conocido como escalope de papa y atún. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta cena reconfortante y satisfactoria.

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Ingredientes para preparar escalope de papa y atún

• 5 papas
• 1 huevo
• 100 gramos de queso
• 4 cucharadas de harina
• 1 lata de atún en lata
• Cebolla 1
• 1 zanahoria
• Un puñado de cebolla de verdeo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de girasol

Procedimiento

1. Cortamos 5 papas en rodajas, las colocamos dentro de una cacerola, las cubrimos con agua fría y las hervimos durante 15 minutos.
2. Abrimos una lata de atún, escurrimos el agua y lo ponemos en un recipiente. Lo pisamos con un tenedor.
3. Picamos una cebolla.
4. Escurrimos las papas.
5. En una sartén antiadherente, colocamos aceite de girasol, y ponemos la cebolla. Sofreímos.
6. Rallamos una zanahoria, y la agregamos en la sartén junto con la cebolla. Mezclamos bien.
7. Picamos un puñado de cebolla de verdeo.
8. Apagamos el fuego de la sartén, y colocamos la mezcla en el recipiente donde tenemos el atún.
9. Agregamos la cebolla de verdeo, agregamos sal y pimienta a gusto.
10. Mezclamos bien hasta que los ingredientes estén bien integrados entre sí.
11. Rallamos las papas, y las colocamos dentro de un recipiente.
12. Le agregamos un huevo a las papas, sal, y mezclamos bien.
13. Rallamos 100 g de queso, y se la agregamos al puré de papas. Mezclamos.
14. Agregamos 4 cucharadas de harina, continuamos mezclando.
15. Unta tus manos con aceite, toma un poco de la masa y haz una forma circular similar a la de una hamburguesa.
16. Con una cuchara, coloca la mezcla que hemos preparado en otro recipiente y luego, con la misma masa, cerramos, dejando el relleno cubierto del puré de papas.
17. Colocamos la masa en una bandeja previamente enharinada.
18. Espolvoreamos con harina por encima.
19. Colocamos aceite en una sartén antiadherente y freímos.
20. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

¡Listo!