Cómo hacer galletas navideñas ¡4 opciones para todos los gustos!

Las galletas caseras son un clásico de las fiestas y una forma sencilla de llenar la casa de aroma a Navidad.

Estas cuatro versiones cubren desde las tradicionales para decorar hasta opciones más intensas o saludables.

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Son ideales para regalar, armar cajas navideñas o compartir en familia.

1. Galletas de manteca clásicas para decorar

Ingredientes

• 120 g de manteca

• 100 g de azúcar

• 1 huevo

• 1 cucharadita de vainilla

• 250 g de harina 0000

• 1 pizca de sal

Preparación

1. Batí la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.

2. Agregá el huevo y la vainilla.

3. Sumá la harina y la sal hasta formar una masa lisa.

4. Estirá, cortá con cortantes navideños y acomodá en placa.

5. Horneá 12 minutos a 170 °C.

6. Una vez frías, decorá con glaseado real o glasé fluido.

2. Galletas de jengibre (gingerbread)

Ingredientes

• 100 g de manteca

• 100 g de azúcar mascabo

• 1 huevo

• 2 cucharadas de miel

• 250 g de harina

• 1 cucharadita de jengibre

• ½ cucharadita de canela

• ¼ cucharadita de nuez moscada

• ½ cucharadita de bicarbonato

Preparación

1. Cremá la manteca con el azúcar mascabo.

2. Agregá el huevo y la miel.

3. Incorporá harina, especias y bicarbonato.

4. Llevá la masa 30 minutos a la heladera.

5. Estirá, cortá figuras y horneá 10–12 minutos a 170 °C.

6. Quedan especiadas, tiernas y muy aromáticas.

3. Galletas de chocolate navideñas

Ingredientes

• 1 huevo

• ½ taza de aceite

• ¾ taza de azúcar

• 1 taza de harina

• ½ taza de cacao amargo

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• Chips de chocolate (opcional)

Preparación

1. Mezclá huevo, azúcar y aceite.

2. Agregá harina, cacao y polvo para hornear.

3. Formá bolitas, aplastá apenas y colocá en placa.

4. Horneá 10 minutos a 180 °C.

5. Para un efecto nevado, espolvoreá con azúcar impalpable.

4. Galletas de avena, miel y nueces

Ingredientes

• 1 huevo

• 3 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de aceite

• 1 taza de avena fina

• ½ taza de harina integral

• ¼ taza de nueces picadas

• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Mezclá huevo, miel y aceite.

2. Sumá avena, harina, nueces y vainilla.

3. Formá las galletitas con las manos.

4. Horneá 12 minutos a 180 °C.

5. Quedan rústicas, nutritivas y con un aroma delicioso.

Consejos:

• Para obtener bordes prolijos en las galletas de manteca, enfriá la masa ya estirada antes de cortar.

• Las gingerbread conservan mejor su textura si las guardás en lata por un par de días antes de consumir.

• Si querés que las de chocolate queden más húmedas por dentro, sacalas apenas firmes del horno.

• Las de avena se pueden enriquecer con pasas, chips de chocolate o almendras sin modificar la receta.

• Todas las masas pueden congelarse crudas ya cortadas; solo necesitás hornearlas directo desde el freezer.

Estas cuatro postres navideños son ideales para sorprender a todos y disfrutar de los sabores tradicionales de la Navidad.