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Las festividades merecen un toque dulce y nada mejor que deleitar a tus seres queridos con un turrón casero que se deshace en la boca, y lo mejor de todo es que ¡no hay necesidad de utilizar el horno ni incorporar harina para crear esta delicia navideña! ¡Perfecto para las fiestas y todas las ocasiones! ¡Sin hornear! Sin harina! Se deshace en la boca!
Prepárate para sumergirte en la deliciosa experiencia de elaborar un turrón casero que cautivará los paladares de todos.
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¡Perfecto para las fiestas y todas las ocasiones! Aquí están los ingredientes
- 100 gramos de almendras
- 75 gramos de nueces
- Pasas (opcional)
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de miel
- Azúcar glass (para el molde)
- 1 clara de huevo
Procedimiento
- Hierve las almendras durante 3 minutos para facilitar el pelado. Luego, escúrrelas, pélalas y tuesta ligeramente.
- Tuesta las nueces en una sartén durante unos minutos y resérvalas.
- En una sartén, combina 125 gramos de azúcar y 125 gramos de miel hasta lograr un caramelo suave y dorado.
- Unta con aceite un molde de 22×9 cm y espolvoréalo con azúcar glass, asegurándote de cubrir bien la base.
- Retira la mezcla del fuego y agrega las nueces, almendras y pasas (si lo prefieres). Bate una clara de huevo hasta formar picos.
- Añade el merengue al caramelo y mezcla cuidadosamente. Cocina a fuego lento hasta obtener una pasta espesa, sin dejar de mezclar para lograr una consistencia uniforme.
- Vierte la mezcla en el molde preparado con azúcar glass. Acomódala pacientemente para obtener una superficie uniforme.
- Refrigera y deja reposar durante 12 horas.
- Desmolda y disfruta de esta exquisita creación casera.
Este turrón casero, listo para ser saboreado, se convertirá en la estrella de tu mesa navideña. Su auténtico sabor y su textura suave te recordarán por qué las recetas tradicionales elaboradas en casa siempre son las más apreciadas. ¡Que tengas unas felices fiestas llenas de momentos dulces y memorables!
