Masitas de leche en polvo con chocolate

¿Buscando una receta rápida, fácil y deliciosa para satisfacer tus antojos dulces? Estas masitas de leche en polvo y chocolate son la solución.

Perfectas para acompañar un buen mate o café, te garantizo que serán un éxito en tu hogar.

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Ingredientes

• 1 ½ tazas de maicena

• ½ taza de harina común

• 3 cucharadas de leche en polvo

• 100 g de manteca a temperatura ambiente

• ½ taza de azúcar impalpable

• 1 yema de huevo

• 3 a 4 cucharadas de leche (cantidad necesaria)

• 150 g de chocolate semiamargo para cubrir

Preparación

1. En un bol grande colocá la manteca blanda junto con el azúcar impalpable. Batí hasta obtener una crema suave y pálida.

2. Agregá la yema y mezclá bien hasta integrar completamente.

3. Incorporá la leche en polvo y mezclá nuevamente.

4. Añadí la maicena junto con la harina común tamizadas. Integrá con espátula o con las manos sin amasar demasiado.

5. Si notás la masa algo seca, agregá leche de a una cucharada hasta lograr una masa suave, maleable y que no se agriete al formar.

6. Tomá pequeñas porciones y formá cilindros cortos. Luego redondeá ligeramente los bordes para lograr una forma ovalada prolija.

7. Colocá las piezas sobre una placa apenas enmantecada o con papel manteca.

8. Con un tenedor, presioná suavemente la superficie para marcar líneas sin aplastar demasiado.

9. Llevá a horno precalentado a 170 °C durante 12 a 15 minutos. Deben cocinarse sin dorarse en exceso; apenas un tono claro en la base.

10. Retirá y dejá enfriar completamente antes de manipular.

11. Derretí el chocolate a baño maría o en microondas en intervalos cortos.

12. Sumergí cada masita hasta la mitad, dejando una línea prolija de cobertura. Apoyalas sobre papel manteca y dejá que el chocolate solidifique a temperatura ambiente o en heladera unos minutos.

Tips y consejos:

Si no cuentas con leche condensada, puedes preparar tu propia versión casera con pocos ingredientes:

Ingredientes:

• 120 g de Leche en polvo (puede ser entera o descremada)
• 140 g de Azúcar
• 1/2 Taza de Agua

Procedimiento:

1. Calienta el agua en una olla pequeña y añade el azúcar. Revuelve hasta que se disuelva completamente.
2. Una vez que comience a hervir, retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
3. Vierte el almíbar en una licuadora y, mientras bates, incorpora poco a poco la leche en polvo. Continúa batiendo por unos 2 minutos hasta lograr una textura cremosa.
4. Traslada la leche condensada a un frasco y refrigera por al menos 1 hora antes de usar.

Con estos simples pasos, podrás deleitar a tu familia con unas masitas exquisitas que se convertirán en las favoritas de todos. ¡Que las disfrutes!