Como hacer la tortilla española ¡Receta de la misma en el 1° comentario! Es así de sabrosa

Si tienes un evento o una reunión familiar o con amigos y quieres sorprenderlos con una deliciosa tortilla española entonces echa un vistazo a esta receta porque aquí te vamos a contar como prepararla.

La tortilla española es considerada un plato versátil debido a que se puede adaptar la receta añadiendo otros ingredientes como cebolla, pimientos o chorizo para personalizar el sabor según tus preferencias.

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Ingredientes para hacer la tortilla española

• 5 papas medianas
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Procedimiento

1. Comenzamos quitándole la cáscara a las papas y luego las cortamos en rodajas finas. Luego le quitamos la cáscara y cortamos la cebolla en largas tiras finas.
2. Sobre una sartén grande añadimos abundante aceite de oliva y lo calentamos a fuego medio-alto.
3. Añadimos las papas y la cebolla a la sartén y la freímos a fuego medio, mezclando de vez en cuando hasta que veamos que están tiernas y ligeramente doradas durante aproximadamente 20 minutos.
4. Le quitamos el exceso de aceite a las papas y cebolla sobre un colador.
5. En un recipiente grande batimos los huevos con una pizca de sal, luego añadimos las papas y la cebolla con los huevos batidos y mezclamos bien.
6. Dentro de una sartén antiadherente calentamos un poco de aceite de oliva a fuego-medio y vertemos la mezcla de huevo, papas y cebolla y la distribuimos de forma uniforme.
7. Cocinamos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que veamos que los bordes estén cocidos y la base esté dorada.
8. Colocamos por encima de la sartén un plato grande y le damos la vuelta a la tortilla. Luego deslizamos la tortilla de nuevo hacia dentro de la sartén para que se pueda cocinar del otro lado.
9. Dejamos cocinando durante unos 5 minutos más o hasta que la tortilla esté completamente cocida y dorada por ambos lados.
10. Luego retiramos la tortilla de la sartén, dejamos enfriar unos minutos y la cortamos en porciones.

Recomendaciones

• Es importante cortar las papas en rodajas finas y uniformes para que se cocinen de manera pareja. Esto asegura que todas las rodajas estén tiernas y bien cocidas al final.
• Una vez cocida, deja reposar la tortilla durante unos minutos antes de cortarla. Esto permite que los sabores se asienten y la tortilla se pueda cortar sin desmoronarse.