Como hacer alitas de pollo rociadas con miel, limón y pimienta ¡Un plato super económico, fácil y sabroso!

¿Buscas una receta que combine el sabor jugoso del pollo con el toque dulce de la miel y el fresco ácido del limón? Estas alitas de pollo rociadas con miel, limón y pimienta son perfectas. Su textura crujiente, lograda al freírlas, se equilibra con el glaseado, que le aporta una mezcla irresistible de sabores.

Perfectas para un aperitivo o como plato principal, ¡serán el éxito de tu próxima reunión!

A continuación, se describe la receta:

Ingredientes

• 8-10 Alitas de pollo (separadas en tambores y planas, opcional)
• 2 Tazas de aceite vegetal (para freír)

Para sazonar y empanar:

• 2 Tazas de harina de trigo todo uso
• 2 cdas de Sal sazonada
• 2 cditas de Ajo en polvo
• 2 cditas de Cebolla en polvo
• 1 cdita de Pimentón dulce
• 1 cda de Pimienta negra

Para el glaseado de miel, limón y pimienta:

• 1/2 Taza de miel
• 2 cdas de Sazonador de limón y pimienta
• 1 cda de Jugo de limón fresco

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Preparación

1. Preparar el aceite: Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio, asegurándote de que esté bien caliente antes de comenzar a freír.
2. Sazonar el pollo: En un bowl grande, mezcla la sal sazonada, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Sazona las alitas de pollo generosamente, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos los lados.
3. Empanar las alitas: Vierte la harina en un recipiente aparte. Reboza las alitas sazonadas en la harina hasta que queden completamente cubiertas, sacudiendo el exceso de harina.
4. Freír las alitas: Coloca las alitas empanadas en el aceite caliente, cuidando de no llenar demasiado la sartén. Fríe las alitas de cada lado durante unos 7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retira las alitas del aceite y colócalas en una rejilla o sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
5. Preparar el glaseado: En una sartén pequeña, combina la miel, el sazonador de limón y pimienta y el jugo de limón fresco. Calienta a fuego bajo hasta que comience a hervir ligeramente, luego retira del fuego.
6. Rociar las alitas: Una vez que las alitas estén bien escurridas y reposadas por unos 5 minutos, rocía la mezcla de miel, limón y pimienta sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Consejos adicionales:

• Controla la temperatura del aceite: Es clave para evitar que las alitas absorban demasiado aceite o queden poco crujientes. El aceite debe estar a una temperatura media-alta constante.
• Glaseado al gusto: Si prefieres un sabor más intenso, ajusta la cantidad de limón o miel en el glaseado.
• Acompañamiento: Estas alitas son perfectas con una guarnición de bastones de apio y una salsa ranchera o de queso azul para equilibrar los sabores.

¡Disfruta de estas irresistibles alitas de pollo con un toque especial de miel, limón y pimienta!